ГОСТ 33303—2015
3.4 Отбор точечных проб
3.4.1 Общие положения
Отбор точечных проб проводят из различных мест, распределенных максимально равномерно
по всему объему партии или подлартии. При невозможности соблюдения данного требования в пол
ной мере любые отклонения от него должны быть отражены в сопроводительных документах к объе
диненной пробе.
Приведенные в настоящем стандарте методы отбора проб применимы к партиям продукта в
любом виде - навалом, в контейнерах, в крупной транспортной упаковке (мешках, коробках и пр.), а
также в потребительской упаковке. Для партии продукта в упаковке при отсутствии особых указаний
частоту отбора точечных проб N определяют по формуле
Л / _ т ’ т - .(1)
т 1 т.
где т ,— масса продукта в партии;
т
2
— масса точечной пробы:
m i
— масса объединенной пробы;
т
4
— масса нетто индивидуальной упаковки.
В случае нецелочисленного значения N его округляют до ближайшего целого числа.
Например, при массе партии 100 т. массах точечной и объединенной проб 200 г и 20 кг соответ
ственно. и массе нетто индивидуальной упаковки 30 кг значение N. определенное по формуле (1).
составляет 33.3. Это означает, что отбор точечной пробы следует проводить из каждой тридцать
третьей единицы упаковки.
3.5 Приготовление объединенной пробы
Объединенную пробу готовят путем объединения точечных проб.
3.6 Упаковка и транспортирование проб
Объединенную пробу помещают в контейнер из материала, инертного по отношению к данному
продукту, обеспечивающий предотвращение контаминации пробы извне и порчу пробы при транспор
тировании. Принимают все необходимые меры для предотвращения каких-либо изменений состава
пробы при транспортировании и хранении.
3.7 Арбитражные пробы
Пробу для арбитражных целей отбирают в лаборатории из измельченной и гомогенизированной
объединенной пробы.
3.8 Маркировка проб
Упакованную объединенную пробу пломбируют в месте ее отбора. Маркировка пробы должна
содержать информацию для исчерпывающей идентификации партии, указание даты и места отбора
пробы, а также всю дополнительную информацию, которая может быть полезна для интерпретации
результатов испытания.
3.9 Использование альтернативных методов отбора проб
Допускается использовать альтернативный метод отбора проб, если применение регламенти
рованного настоящим стандартом для данного случая метода отбора проб неосуществимо или свя
зано с неприемлемыми для поставщика коммерческими последствиями из-за нарушения целостности
партии (в связи с особенностями вида упаковки, способа транспортирования и пр.). Альтернативный
метод должен обеспечивать по возможности максимальную представительность объединенной про
бы. при этом все его особенности должны быть подробно описаны в сопроводительных к пробе доку
ментах. Например, для зерновых продуктов альтернативный метод отбора проб может быть приме нен
к партии продукта, размещенного в зернохранилище или элеваторе.
3.10 Отбор проб на стадии розничной продажи
Отбор проб продуктов, находящихся в розничной торговой сети, проводят по возможности с со
блюдением требований, оговоренных для каждого продукта в соответствующих разделах настоящего
стандарта. При отсутствии таковой возможности допускается применять альтернативный метод отбо-
2