ГОСТ ISO 13307—2015
для анализа, в достаточно большие мешки или сосуды таким образом, чтобы питательную среду
можно было добавить непосредственно в емкость, в которой собрана проба. Также допускается сбор
требуемого количества пуха (или пыли) в нежесткий марлевый мешочек с тем. чтобы избежать рас
пространения мелких частиц материала при выполнении лабораторных процедур.
10.5 Меконий
10.5.1 Описание
Данные пробы представляют собой ранние кишечные выделения только что инкубированных
цыплят, собранные путем выжимания клоаки вручную.
10.5.2 Методика отбора проб
Данную операцию, как правило, проводят при определении пола цыплят, когда клоаку исследу
ют вручную, что является частью обычной процедуры производства цыплят. Меконий накапливают в
контейнере до получения объединенной пробы из не менее 250 цыплят. Более оптимальным вариан
том является отбор проб из не менее 300 цыплят таким образом, чтобы было надежно выявлено за
грязнение мекония на уровне 1 %.
10.6 Тампоны для корзин инкубаторов
10.6.1 Описание
Данные пробы отбирают тканевыми тампонами (6.1.4).
10.6.2 Методика отбора проб
См. 8.2.1.
10.7 Измельченные отходы инкубаторов
10.7.1 Описание
Данная проба содержит все виды материала, который образовался в результате инкубирования
партии яиц: яичную скорлупу, замершие эмбрионы, мертвых цыплят и отбракованных цыплят, кото
рые были переработаны оборудованием для измельчения перед выбрасыванием в качестве отходов.
10.7.2 Методика отбора проб
Применение тканевых тампонов внутри оборудования для измельчения, а также для взятия
проб разлитого и разбрызгавшегося материала внутри данного оборудования используют для оценки
загрязнения измельченного материала.
10.8 Замершие эмбрионы
10.8.1 Описание
Данный вид материала - это эмбрионы цыплят, которые не смогли быть инкубированы. Их ис
пользуют для посмертного анализа с целью выявления Salmonella, которая передается от родитель
ского стада.
Поскольку яйца все еще являются неповрежденными, данные эмбрионы являются достаточно
четким индикатором вероятной инфекции, вызванной Salmonella, в племенной стае. Существует про
блема. что вероятность внутренней передачи микроорганизма от яйца, как правило, очень невелика:
таким образом, вероятность выявления инфекции будет оставаться низкой до тех лор. пока не будет
исследовано большое количество проб. При работе с данными пробами также не учитывают переда чу
Salmonella путем загрязнения поверхности скорлупы, через трещины и мембрану скорлупы.
10.8.2 Методика отбора проб
Как правило, отбирают и направляют в лабораторию не менее 60 яиц. Пробы внутренних орга
нов и желточных мешков отбирают в стерильных условиях из эмбрионов и объединяют.
12