ГОСТ ISO 13307—2015
9.2.4 Миндалины
9.2.4.1 Описание
В некоторых случаях для получения доступа к глотке необходимо удалить нижнюю челюсть
(или подклювье). Язычные миндалины расположены парно в области корня языка; небная миндалина
расположена в области неба, ниже слизистой оболочки мягкого неба. Язычные миндалины часто
удаляют путем отрывания, либо их оставляют прикрепленными к голове.
9.2.4.2 Методика отбора проб
При помощи стерильных инструментов (скальпеля или пинцета) (6.1.11) осторожно вырезают
две язычные миндалины, не допуская разрезания самих миндалин. В случае отсутствия язычных
миндалин отбирают небную миндалину. Материал помещают в закрытый стерильный мешок или сте
рильный контейнер с завинчивающейся крышкой.
10 Методы отбора проб в птицеводстве
10.1 Общие положения
Данный вид отбора проб применяют главным образом для выявления Salmonella.
10.2 Пробы с вкладышей корзин инкубаторного цеха
10.2.1 Описание
Вкладыши корзин инкубаторного цеха - это листы бумаги, используемые для обкладки пласти
ковых или металлических подносов, в которых инкубируют яйца.
10.2.2 Методика отбора проб
Отбирают для пробы вкладыши с как можно большей площадью поверхности (в сумме - при
близительно 1 м2). Это означает, что конечные большие пробы подлежат культивированию в больших
мешках или в контейнерах, в которые они могут поместиться. Когда это уместно, в пробу также вклю чают
поврежденную яичную скорлупу, которую измельчают внутри вкладышей. Пробы вкладышей
аккуратно собирают в стерильные мешки таким образом, чтобы на них осталось как можно больше
налипшего материала.
10.3 Поврежденная яичная скорлупа
10.3.1 Описание
К данному типу проб относят пустую скорлупу, которая осталась после инкубирования и удале
ния из нее цыплят.
10.3.2 Методика отбора проб
Поврежденную яичную скорлупу, оставшуюся от инкубированных яиц. собирают при помощи
систем, в которых не используют вкладыши для корзин. Фрагменты яиц. находящиеся в как можно
большем количестве корзин в инкубаторе, собирают в большие мешки.
10.4 Пух в инкубаторе
10.4.1 Описание
Данный вид проб представляет собой легкий пылеобразный материал, источником которого яв
ляется, главным образом, кожный покров цыплят, а также частицы сухого мекония и пыль, находяща яся
на поверхностях внутри инкубатора.
10.4.2 Методика отбора проб
Хотя в процессе инкубирования, как правило, образуется значительное количество пуха, неко
торые виды материала более пригодны для анализа, чем другие. Как правило, пух с пола инкубатора
- наиболее подходящий материал для проб, но когда он содержит много влаги из-за высокой
влажно сти в инкубаторе и должен быть доставлен в лабораторию, иногда лучше отбирать пробы
более сухо го пуха с более высоко расположенных зон. в частности пуха, который скапливается в
вентиляцион ном трубопроводе инкубатора. Данную процедуру проводят при помощи руки, на которую
надета пер чатка. или тканевого тампона.
Для того чтобы не допустить распыления пуха по лаборатории и избежать последующего риска
перекрестного загрязнения, рекомендуется собрать требуемое количество пуха, предназначенного
11