ГОСТ 33269—2015
О
к
ончание таблицы 3
Количество упаковочных
единим в партии, шт.
Объем выборки, штПриемочное числоБраковочное число
»91 »150 if812
»151 »500 »1323
»501 » 1200 »2034
» 1201 * 10000 if3256
» 10001 » 350005078
5.4 Контроль качества упаковки и правильности маркировки проводят внешним осмотром всех
упаковочных единиц, попавших в выборку.
5.5 Контроль массы нетто пищевой фумаровой кислоты в каждой упаковочной единице, попав
шей в выборку, проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожденной от
содержимого. Предел допускаемых отрицательных отклонений от номинальной массы нетто пищевой
фумаровой кислоты в каждой упаковочной единице — по 3.3.5.
5.6 Приемка партии пищевой фумаровой кислоты по массе нетто, качеству упаковки и пра
вильности маркировки упаковочных единиц
5.6.1 Партию принимают, если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям
по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевой фумаровой кислоты, меньше
или равно приемочному числу (см. таблицу 3).
5.6.2 Если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям по качеству упа
ковки, правильности маркировки и массе нетто пищевой фумаровой кислоты, больше или равно бра
ковочному числу (см. таблицу 3), контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же партии.
Партию принимают, если выполняются условия по 5.6.1.
Партию бракуют, если число упаковочных единиц в удвоенном объеме выборки, не отвечающих
требованиям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевой фумаровой кис
лоты. больше или равно браковочному числу.
5.7 Приемка партии пищевой фумаровой кислоты по органолептическим и физико-химиче
ским показателям
5.7.1 Для контроля органолептических и физико-химических показателей пищевой фумаровой
кислоты из каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку в соответствии с требованиями таблицы 3.
проводят отбор мгновенных проб и составляют суммарную пробу по 6.1.
5.7.2 При получении неудовлетворительных результатов по органолептическим и физико-хими
ческим показателям хотя бы по одному из показателей проводят повторные испытания по этому пока
зателю на удвоенном объеме выборки от этой же партии. Результаты повторных испытаний являются
окончательными и распространяются на всю партию.
При повторном получении неудовлетворительных результатов испытаний партию бракуют.
5.7.3 Органолептические и физико-химические показатели пищевой фумаровой кислоты в по
врежденной упаковке проверяют отдельно. Результаты испытаний распространяют только на пищевую
фумаровую кислоту в этой упаковке.
5.8 Порядок и периодичность контроля показателей, обеспечивающих безопасность (содержание
мышьяка, свинца, ртути), устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
6 Методы контроля
6.1 Отбор и подготовка проб
6.1.1 Для составления суммарной пробы пищевой фумаровой кислоты из разных мест каждой
упаковочной единицы, лопавшей в выборку по 5.3. отбирают мгновенные пробы с помощью пробоот
борника (щупа), погружая его не менее, чем на 3/4 глубины.
Масса мгновенной пробы должна быть не более 100 г.
Масса мгновенной пробы и число мгновенных проб от каждой упаковочной единицы, попавшей в
выборку, должны быть одинаковыми.
6