ГОСТ 33269—2015
3.3.6Пищевую фумаровую кислоту, отправляемую в районы Крайнего Севера и приравненные к
ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846.
3.4 Маркировка
3.4.1 Маркировка должна соответствовать требованиям, установленным [1] и [4] или нормативны
ми правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
3.4.2 Маркировка транспортной упаковки должна соответствовать требованиям, установлен
ным [4] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего
стандарт, с нанесением манипуляционных знаков, указывающих на способ обращения с грузами —
по ГОСТ 14192.
4 Требования безопасности
4.1 Пищевая фумаровая кислота не токсична, пожаро- и взрывобезопасна.
4.2 По степени воздействия на организм человека пищевая фумаровая кислота в соответствии с
ГОСТ 12.1.007 относится к веществам умеренно опасным — третьему классу опасности.
4.3 При работе с пищевой фумаровой кислотой необходимо использовать спецодежду, средства
индивидуальной защиты по ГОСТ 12.4.011 и соблюдать правила личной гигиены.
4.4 При выполнении анализов необходимо соблюдать требования техники безопасности при рабо
те с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007 и ГОСТ 12.4.103.
4.5 Организация обучения работающих безопасности труда — по ГОСТ 12.0.004.
4.6 Помещения, в которых проводят работы с пищевой фумаровой кислотой, и помещения,
где проводят работы с реактивами, должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией по
ГОСТ 12.4.021.
4.7 Электробезопасность при работе с электроустановками — по ГОСТ 12.2.007.0.
4.8 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
4.9 При работе с пищевой фумаровой кислотой контроль воздуха рабочей зоны должен осущест
вляться в соответствии с требованиями ГОСТ 12.1.005.
5 Правила приемки
5.1 Пищевую фумаровую кислоту принимают партиями.
Партией считают количество пищевой фумаровой кислоты, произведенной одним изготовителем
по одному нормативному документу за один технологический цикл, расфасованное в одинаковую упа
ковку. сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость
продукции.
5.2 Для проверки соответствия пищевой фумаровой кислоты требованиям настоящего стандарта
проводят приемо-сдаточные испытания по качеству упаковки, правильности нанесенной маркировки,
массе нетто, органолептическим и физико-химическим показателям и периодические испытания по по
казателям. обеспечивающим безопасность.
5.3 При проведении приемо-сдаточных испытаний применяют одноступенчатый выборочный план
при нормальном контроле, специальном уровне контроля S-4. приемлемом уровне качества AQL, рав
ном 6.5, по [5].
Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с табли
цей 3.
Т аб л ица 3
Количество упаковочных
единиц в партии, шт.
Объем выборки, шт.Приемочное числоБраковочное число
от2 до15 вклю ч.201
в16 »25 »301
в26 »90 в512
5