ГОСТ 32902—2014
Приложение А
(справочное)
Термины и определения, необходимые для понимания текста стандарта
А.1
крахмальное зерно:
Природное образование, в виде которого в клетках некоторых органов растений
происходит накопление крахмала.
А.2
восстанавливающая способность углевода:
Свойство углеводов, содержащих в молекуле свободные
карбонильные группы, восстанавливать некоторые металлы в нормализованных условиях.
А.З
сироп:
Гидролизат крахмала после механической очистки.
14