ГОСТ EN 15166-2013
Контроль: осмотр машины и анализ документации
С.З Внешние воздействия на электрическое оборудование
Многие машины пищевых производств подвергаются воздействию влаги из
окружающей среды, а методы влажной чистки могут увеличивать опасность по
ражения электрическим током
Конструкторы должны использовать меры безопасности, минимизирующие
возможности повреждения электрического оборудования от струи воды.
Контроль: проверка работоспособности или анализ документации
С.4 Восстановление подачи электроэнергии после нарушения электро
питания
Опасность травмирования оператора движущимися деталями при непред
намеренном запуске существует для всех машин пищевых производств, поэтому
необходимо предусмотреть безопасный доступ кзонамриска.
В EN 60204-1 представлены требования к защитным устройствам, предот
вращающим непреднамеренный запуск оборудования после отключения электро
энергии Для машин пищевой промышленности защитные устройства следует ис
пользовать из-за рискавозникновения механических опасностей.
Контроль: осмотр.
С.5 Опасности, связанные с применением чистящих средств
Опасности возникают в связи с применением чистящих средств при очист
ке машин в пищевой зоне.
46