ГОСТ Р 55577— 2013
Приложение А
(рекомендуемое)
Условия использования «Информации» об отличительных признаках функциональных пище*
вых продуктов
А.1 Условия использования «Информации» об отличительных признаках функциональных пищевых продук
тов, обоснованных с точки зрения доказательной медицины, приведены в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Показатель
пищевой
ценности или
ингредиент
«Информация» об
отличительных
признаках
пищевой
продукции
Условия, соблюдаемые при использовании «Инфор
мации»
Энергетическая
ценность
(калорийность)
Со сниженной калорий
ностью
«Информация» о том. что пищевой продукт явля
ется ограниченно калорийным, а также любая «Ин
формация». итлеющая такое же значение для потре
бителя. гложет быть приведена в маркировке пище
вого продукта только при условии, если его энергети
ческая ценность сокращена как минимум на 30 % по
сравнению с аналогичным пищевым продуктом, с
указанием характеристики(ик), которая(ые) сокрз-
щает(ют) общую энергетическую ценность пищевого
продукта
Низкокалорийный
Безкалорийный
«Информация» о том. что пищевой продукт являет ся
низкокалорийным, а также любая «Информация»,
имеющая такое же значение для потребителя, может
быть приведена в маркировке пищевого продукта
только при условии, что продукт содержит не более
40 ккал (170 кДж)/100 г или не более 20 ккал (80
кДж)/100 см1 для жидкостей. Для столовых подсла
стителей применяется пределв 4 ккал (17
кДж^порция. с эквивалентными подслащи-вающими
свойствами, равными 6 г сахарозы (приблизительно
одна чайная ложка сахарозы).
«Информация» о том, что пищевой продукт явля
ется безкалорийным. а также любая «Информация»,
имеющая такое же значение для потребителя, мо
жет быть приведена в маркировке пищевого продук та
только при условии, что продукт содержит не бо лее 4
ккал (17
кдж
УЮО
c m
j .
Д
ля
столовых подсла
стителейприменяетсяпределв
(1.7 кДжУпорция. с эквивалентными
0.4 ккал
подслащи
БелокИсточник белка
С высоким содержа-нием
белка
вающими свойствами, равными 6 г сахарозы (при
близительно одна чайная ложка сахарозы).
«Информация» о том. что пищевой продукт является
источником белка, а также любая «Информация»,
имеющая такое же значение для потребителя, может
быть приведена в маркировке пищевого продукта
только при условии, если, по крайней мере. 12 %
энергетической ценности пищевого продукта обес
печивается белком при условии, что количество бел
ка на 100 г/см1составляет не менее 5 % от суточной
потребности в белке
«Информация» о том. что пищевой продукт имеет
высокое содержание белка, а также любая «Инфор
мация». имеющая такое же значение для потребите
ля. может быть приведена в маркировке пищевого
продукта только при условии, если, по крайней мере.
20% энергетической ценности пищевого продукта
обеспечивается белком
4