ОКС 67.040
Изменение № 1 ГОСТ Р 55577— 2013 Продукты пищевые функциональные. Информация об от
личительных признаках и эффективности
Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулиро
ванию и метрологии от 29.11.2016 № 1838-ст
Дата введения — 2017— 07— 01
Титульный лист, первая страница. Наименование стандарта. Заменить слова: «Продукты пище
вые функциональные» на «Продукты пищевые специализированные и функциональные»;
первая страница. Наименование стандарта на английском языке. Заменить слова: «Functional
foodstuffs» на «Specialized and functional foodstuffs».
Раздел 1. Изложить в новой редакции:
«Настоящий стандарт распространяется на оценку сведений (информации об отличительных
признаках) о пищевой ценности и эффективности специализированных и функциональных пищевых
продуктов и функциональных пищевых ингредиентов, для которых изготовитель декларирует данные
сведения в маркировке и/или в рекламе данной пищевой продукции».
Раздел 2. Для ГОСТ Р 52349— 2005 наименование дополнить словами: «Продукты пищевые».
Раздел 3. Первый абзац. Заменить слова: «и определения в соответствии с ГОСТ Р 52349» на «по
[1].
[2]
,
ГОСТ Р 52349».
Подраздел 4.1 изложить в новой редакции:
«4.1 Перечень возможных видов «Информации об отличительных признаках и эффективности»,
возможной в отношении специализированных и функциональных пищевых продуктов и функциональ
ных пищевых ингредиентов.
В наименование продукта, в отношении которого приводится «Информация об отличительных
признаках и эффективности» (далее — «Информация»), включают слова «Специализированный или
функциональный пищевой продукт». Приведенная в маркировке специализированного или функцио
нального пищевого продукта или функционального пищевого ингредиента информация, кроме общих
сведений о пищевой ценности, должна включать:
- «Информацию» об отличительных признаках специализированного или функционального про
дукта. характеризующих его пищевую и/или энергетическую ценность, в том числе для специализи
рованных продуктов — информацию о заданном составе продукции (содержании и/или соотношении
отдельных веществ или всех веществ и компонентов) или изменении содержания (и/или соотношения)
отдельных веществ относительно их естественного содержания в таких пищевых продуктах и (или)
включении не присутствующих изначально веществ или компонентов, для функциональных продук тов
— информацию о включении в состав функциональных пищевых ингредиентов:
- «Информацию» об ожидаемом благоприятном влиянии на состояние организма человека
входящего(их) в состав специализированного или функционального продукта функционального(ых)
пищевого(ых) ингредиента(ов) при систематическом употреблении таких продуктов в составе пищевых
рационов».
Подраздел 4.2. Наименование. Исключить слова: «о функциональных свойствах»:
первый абзац. Заменить слова: «в состав продукта» на «в состав специализированного или функ
ционального продукта»;
второй абзац. Заменить слова: «функциональные пищовые продукты» на «специализированные
или функциональные пищевые продукты».
пятый абзац. Заменить слова: «уровни установленные нормативными и правовыми актами Рос
сийской Федерации или Евразийского Таможенного союза [1]. [2]» на «уровни, установленные [3]. [4)»:
шестой абзац. Заменить слова: «потребления.» на «потребления;», «функциональных пищевых
продуктов» на «специализированных или функциональных пищевых продуктов»;
после слов «такой продукции» дополнить словами: «. носодержание в суточной порции таких про
дуктов не должно быть ниже, чем содержание, указанное в таблице Б.1 (приложение Б)»;
седьмой абзац. Заменить ссылку: «[3]» на «[5]»;
восьмой абзац. Заменить слова: «функциональные пищевые продукты» на «специализированные
и функциональные пищевые продукты»; заменить ссылку; «(4)» на «[1]»;
одиннадцатый абзац. Заменить слова: «в состав продукта» на «в состав специализированного
или функционального продукта»;
1