ГОСТ Р 55577— 2013
Приложение Б
(рекомендуемое)
Перечень разрешенных к использованию видов «Информации» в отношении содержащихся в
функциональных пищевых продуктах функциональных пищевых ингредиентов,
обоснованных с точки зрения доказательной медицины
Б.1 Перечень разрешенных к использованию видов «Информации» в отношении содержащихся в функ
циональных пищевых продуктах функциональных пищевых ингредиентов, обоснованных с точки зрения доказа
тельной медицины, приведен в таблице Б.1.
Т а б л и ц а Б.1
Функциональный пищевой
ингредиент
Ожидаемый благоприятный эффект при
систематическом потреблении*
Условия, соблюдаемые при исполь
зовании «Информации»
Белки
Способствуют наращиванию мышечной
массы
Пищевые продукты со
сниженным содержанием
Снижение потребления насыщенных
жирных кислот способствует нормализа
насыщенных жирных ки ции уровня холестерина крови
слот
«Информация» может быть исполь
зована в отношении пище-вых про
дуктов-источников белка
«Информация» может быть исполь
зована только в отношении пищевых
продуктов, сопровождающихся над
писью «с низким содержанием насы
щенного жира»
Мононенасыщенные и/или
полиненасы-щенные жир
ные кисло-ты
Замена насыщенных жирных кислот в
рационе ненасыщенными жирными ки
слотамиспособствуетнормализации
уровня холестерина крови
Олеиновая кислота
Замена насыщенных жирных кислот в
рационе ненасыщенными жирными ки
слотамиспособствуетнормализации
уровня холестерина крови
«Информация» может быть исполь
зована только в отношении пищевых
продуктов, сопровождающихся над
писью «с высоким содержанием не-
насы-щенных жирных кислот»
«Информация» может быть исполь
зована только в отношении пищевых
продуктов, сопровождающихся над
писью «с высоким содержанием не-
насы-щенных жирных кислот»
Полифенолы оливкового
масла
Способствуют защите липидов крови от
окислительного стресса
«Информация» может быть исполь
зована только в отношении оливково
го масла, содержащего не менее 5 мг
гидрокситирозола или его производ
ных (олеуропеиновый комплекс и
тирозол) на 20 г оливкового масла.
«Информа-ция» должна сопровож
даться сведениями о том. что поло
жительный эффект может быть дос
тигнут при потреблении оливкового
масла в количестве 20 г/сутки
Эссвнциальные
кислоты
жирные Необходимы для нормального роста и
развития детей
«Информация» может быть исполь
зована в отношении пищевых про
слота и линолевая кисло витию детей
та
дуктов-источниковэссенциальных
жирных кислот
Альфа-линоленоваяки Способствуют нормальному росту и раз «Информация» должна быть допол
нена информацией о том. что благо
приятный эффект может быть дос
тигнут в случае потребления лино-
лиевой кислоты в количестве 1 %, а
альфа линоленовой кислоты в коли
честве
02 %
от суточной потребно
сти в энергии
9