ГОСТ Р 50779.80—2013
Таблица С.1 - Результаты эксперимента
Номер чашки
с водой
Истинный вид
воды в чашке
Дегустатор№ 1
Дегустатор №2
Дегустатор №3
Процент
правильных
решений. %
1
Вода вида А
Вода вида А
Водопроводная
вода
Вода вида В
33
2
Водопроводная
вода
Вода вида С
Вода вида А
Водопроводная
вода
33
3
4
Вода вида В
Вода вида С
Вода вида А
Вода вида А
67
0
5
Вода вида В
Вода вида В
Вода вида В
Вода из-под
крана
Вода вида В
Вода вида В
Вода из-под
крана
Вода вида С
0
6
Водопроводная
вода
Вода вида С
Вода вида С
Водопроводная
вода
33
7
Вода вида А
Вода вида В
Вода вида В
Вода вида С
0
8
Вода вида С
Водопроводная
вода
Вода вида А
Вода вида В
0
9
Водопроводная
вода
Водопроводная
вода
Водопроводная
вода
Вода вида С
67
10
11
12
Вода вида А
Вода вида В
Вода вида С
Вода вида А
Вода вида А
Вода вида В
Вода вида А
Вода вида С
Вода вида В
Вода вида А
Вода вида С
Вода вида С
100
0
33
С.9 Анализ совпадения оценок одного дегустатора
С.9.1 Общие положения
Исследование ААА с использованием SAS проводилось для анализа непротиворечивости и
правильности оценок дегустаторов. При этом исследованы результаты каждого дегустатора,
нескольких дегустаторов и по отношению к стандартной оценке.
С.9.2 Непротиворечивость оценок одного дегустатора
Данные таблицы С.2 показывают отсутствие уверенного распознавания дегустаторами
каждого из четырех видов воды.
Таблица С.2 - Процент совпадения оценок для каждого дегустатора и соответствующий
доверительный интервал уровня доверия 95 %
Номер
дегустатора
Количество
проверок
Количество проверок.
оценки в которых
совпадают с истинным
видом воды
Баллы
дегустатора
Нижняя граница
доверия 95 %
интервала с
Верхняя граница
доверительного
доверительного
интервала с уровнем
уровнем доверия 95
%
No 1 4 0 0.0000 0.0000
№ 2 4 0 0.0000 0.0000
No 3400.00000.0000
48.9891
48.9891
48.9891
На рисунке С.1 и в таблице С.З представлены данные о проценте совпадений для каждого
дегустатора. Ни один из дегустаторов не смог безошибочно идентифицировать ни один из видов
воды.
20