ГОСТ Р 55580—2013
вытяжной вентиляцией по ГОСТ 12.4.021.
5.7 Электробезопасность при работе с электроустановками - поГОСТ 12.2.007.0 и
ГОСТ Р 12.1.019.
5.8 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
5.9 Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превышать норм, уста
новленных ГОСТ 12.1.005.
6 Правила приемки
6.1 Пищевые карбонаты аммония принимают партиями.
Партией считают количество пищевых карбонатов аммония одного наименования, полученное
за один технологический цикл, в одинаковой упаковке, произведенное одним изготовителем по одно
му документу, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей просле
живаемость продукции.
6.2 Для проверки соответствия пищевых карбонатов аммония требованиям настоящего стан
дарта проводят приемно-сдаточные испытания по качеству упаковки, правильности нанесения марки
ровки, массе нетто, органолептическим и физико-химическим показателям и периодические испыта ния
по показателям, обеспечивающим безопасность.
6.3 При проведении приемно-сдаточных испытаний применяют одноступенчатый выборочный
план при нормальном контроле, специальном уровне контроля S-4. приемлемом уровне качества
AQL. равном 6.5 по ГОСТ Р ИСО 2859-1.
Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с таб
лицей 4.
Т а б л и ц а 4
Числоупаковочных единиц в партии, шт.Объем выборки, шт.ПриемочноечислоБраковочное число
От2до15 включ.201
» 16 до 25»301
» 26 до 90»512
» 91 до 150 »812
» 151 до 500 » 1323
» 501 до 1200 » 2034
6.4 Контроль качества упаковки и правильности маркировки проводят внешним осмотром всех
упаковочных единиц, попавших в выборку.
6.5 Контроль массы нетто пищевых карбонатов аммония в каждой упаковочной единице, по
павшей в выборку, проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожден ной
от содержимого. Предел допускаемых отрицательных отклонений от номинальной массы нетто
пищевых карбонатов аммония в каждой упаковочной единице - по 4.3.5.
6.6 Приемка партии пищевых карбонатов аммония по массе нетто, качеству упаковки и
правильности маркировки упаковочных единиц
6.6.1 Партию принимают, если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требова
ниям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевых карбонатов аммония,
менее приемочного числа или равно ему (см. таблицу 4).
6.6.2 Если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям по качеству упа
ковки. правильности маркировки и массе нетто пищевых карбонатов аммония, более браковочного
числа или равно ему (см. таблицу 4), контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же
партии. Партию принимают, если выполняются условия 6.6.1.
Партию бракуют, если число упаковочных единиц в удвоенном объеме выборки, не отвечающих
требованиям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевых карбонатов ам
мония. более браковочного числа или равно ему.
6.7 Приемка партии пищевых карбонатов аммония по органолептическим и физико
химическим показателям
6.7.1 Для контроля органолептических и физико-химических показателей пищевых карбонатов
5