ГОСТ EN 13804-2013
лебаний результатов идентифицируют с использованием значения стандарт
ного отклонения, характерного для данной системы в состоянии статистиче
ской управляемости На основании величины стандартного отклонения уста
навливают границы регулирования и предупреждающие границы, с помо
щью которых принимается решение о принятии или отклонении результата
испытания
Холостые пробы по 3.19 используют в следующих целях.
1. Оценка результатов, получаемых в течение длительного срока Для
этого требуется большое число холостых проб (более 20), по результатам
анализов которых рассчитывают среднее значение и стандартное отклонение.
Среднее значение может быть использовано для корректировки результатов
анализов обычных проб с учетом уровня загрязнения, а стандартное откло
нение - для установления предела обнаружения Значения обоих параметров
следует регулярно перепроверять, используя новые результаты анализа холо
стых проб, с целью адекватного представления ситуации в лаборатории.
2. Оценка серии результатов В каждой серии образцов должно быть
достаточное количество холостых проб, которые анализируют с целью выяв
ления возможного случайного загрязнения проб определяемыми элементами
на недопустимо высоком уровне. При обнаружении сильного загрязнения
холостых проб определяемыми элементами рассматривают вопрос о возмож
ном загрязнении всей серии проб на уровне, не допускающем принятия ре
зультатов анализа
9 Представление результатов
Результаты испытаний целесообразно представлять в тех же единицах
измерений, что и установленный норматив содержания данного химического
элемента в анализируемом объекте.
Для некоторых пищевых продуктов часто требуется выражать резуль
тат в виде массовой доли элемента в расчете на сухое вещество продукта В
17