ГОСТ ISO 5530-1—2013
шает 5 ЕФ. тестомесилку очищают более тщательно или устраняют другие возможные причины
отклонения.
Регулируют держатель пера таким образом, чтобы получать идентичные показания от стрелки и
пера самописца.
Регулируютдемпфер таким образом, чтобы при работающем двигателе время, необходимоедля
перемещения стрелки от 1000 до 100 ЕФ. составляло (1,00
±
0,2) с. Это должно привести к получению
линии фаринограммы на уровне 60—90 ЕФ.
8.2.3 Наполняют бюретку (6.2) водой с температурой (30,0
±
0,5) °С, сливая небольшое количес
тво воды для удаления воздуха из конца бюретки.
8.3 Подготовка навески
Температура муки должна составлять (25
±
5) вС.
Навеску муки массой 300 г (для тестомесилки вместимостью 300 г) или 50 г (для тестомесилки
вместимостью 50 г)взвешивают сточностью до 0.1 г (при влажности муки 14.0% (по массе). При других
значенияхвлажности масса муки т в граммах, эквивалентная массе муки при влажности 14.0 % (по мас
се). приведена в таблице 1.
Т а б л и ц а 1— Масса муки а граммах, эквивалентная 300 г или 50 г муки влажностью 14 % (по массе)
Влажность
Н.
%
(по массе)
Масса муки, г
Влажность И. %
(по массе)
Масса муки, г
30050
30050
9.0283.547.3
9.1283.847.3
9.2284.147.4
9.3284.547.4
9.4284.847.5
9.5285.147.5
9.6 285.4 47.6
9.7 285,7 47.6
9.8 286,0 47.7
9.9 286.3 47.7
10.0 286.7 47.8
10.1 287.0 47.8
10.2 287.3 47.9
10.3 287.6 47.9
10.4 287.9 48.0
10.5 288.3 48.0
10.6 288.6 48.1
10.7 288.9 48.2
10.8 289.2 48.2
10.9 289,6 48.3
11.0 289.9 48.3
11.1290,248.4
11,2290.548.4
11.3290.948.5
11.4291.248.5
11.5291.548.6
11.6291.948.6
11.7292.248.7
11.8292.548.8
11.9292.848.8
12.0293.248.9
12.1293.548.9
12.2293.849.0
12.3294.249.0
12.4294.549.1
12.5294.949.1
12.6295.249.2
12.7295.549.3
12.8295.949.3
12.9296.249.4
13.0296.649.4
13.1296.949.5
13.2297.249.5
13.3297.649.6
13.4297.949.7
13.5298.349.7
13.6298.649.8
13.7299.049.8
13.8299.349.9
13.9299.749.9
14.0300.050.0
14.1300,350.1
14.2300.750.1
14.3301.150.2
14.4301.450.2
14.5301.850.3
14.6302.1
50.4
14.7302.550.4
14.8302.850.5
14.9303.250.5
15.0303.550.6
15.1303.950.6
15.2304,250.7
15.3304.650.8
15.4305.050.8
15.5305.350.9
15.6305.750.9
15.7306.051.0
15.8306.451.1
15.9306.851.1
16.0307.151.2
16.1307.551.3
16.2 307.9 51.3
16.3 308.2 51.4
16.4308.651.4
16.5309.051,5
16.6309,451.6
16.7309.751.6
16.8310.151.7
16.9310.551.7
17.0310.851.8
17.1311.251.9
3