ГОСТ ISO 5530-1—2013
Библиография
[1] ISO 13690. Cereals— Sampling
(2) D’Appoloma B.L. and Kunerth W.H. <eds.). The Fannograph Handbook. AACC, St Paul. MN. 1990
[3] AACC Standard Method 54—21
(4) Nieman ir.W. Report No. T 91—31. The reproducibility of fannograph results. IQMB — TNO. Wagentngen. The
Netherlands. March 1991
УДК 664.761:641.562:006.354МКС 67.060IDT
Ключевыеслова: мука пшеничная, тесто, фаримограф. фаринограмма. испытания, консистенция, водо-
поглощение, реологические свойства
Редактор
Л.В. Коретникова
Технический редактор
В.Н. Прусакова
Корректор
Ю.М. Прокофьева
Компьютерная верстка О.Д.
Черепковой
Сдано
а
набор 12.12.2013. Подписано
о
печать 15.01.2014. Формат 60-84^Гарнитура Ариал.
Уел. печ. л. 1.86. Уч -иад. л. 1.58. Тираж 103 зкз. За». 42
Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМю, 123995 Москва. Гранатный пер., 4
www.gostin1o.ru
info@gostinfo.ru
ГОСТ ISO 5530-1
-2013