ГОСТ 32125-2013; Страница 11

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ ISO 21527-1-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Method for the enumeration of yeasts and moulds. Part 1. Colony count technique in products with water activity greater than 0,95 (Настоящий стандарт устанавливает метод определения количества жизнеспособных дрожжевых и плесневых грибов в продуктах с активностью воды больше 95 %, предназначенных для потребления человеком или для кормления животных [яйца, мясо, порошковые продукты (кроме сухого молока), фрукты, овощи, свежая паста и др.], посредством подсчета колоний при (25 ± 1) °C [1], [2]. Настоящий стандарт не устанавливает подсчет спор плесневых грибов. Идентификация грибковой флоры и испытание пищевых продуктов на микотоксины не относятся к области применения настоящего стандарта. Метод, установленный в настоящем стандарте, не пригоден для подсчета теплостойких грибов, таких как Byssochlamys fulva или Byssochlamys nivea, в консервирован-ных фруктах и овощах в банках или бутылках) ГОСТ 32155-2013 Плиты древесные и фанера. Определение выделения формальдегида методом газового анализа Wood-based panels and plywood. Determination of formaldehyde release by the gas analysis method (Настоящий стандарт устанавливает метод определения выделения формальдегида из древесных плит и фанеры. Настоящий метод также может быть применен для других древесных композиционных материалов и облицовочных материалов (пленок на основе термореактивных полимеров и пр.), используемых при изготовлении облицованных древесных плит и фанеры) ГОСТ Р 55445-2013 Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия Meat. High quality beef. Specification (Настоящий стандарт распространяется на высококачественную охлажденную говядину, предназначенную для реализации в торговле и использования в сети общественного питания в виде отрубов: спинной на кости, спинной бескостный, поясничный на кости, поясничный бескостный, пояснично-подвздошная мышца (вырезка); верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, подлопаточный бескостный)

Страница 11

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32125—2013

- группы;

- массы нетто;

- числа банок;

- обозначения банки;

- даты изготовления;

- условий хранения;

- срока годности;

- информации о подтверждении соответствия;

- обозначения настоящего стандарта.

5.4Упаковка

5.4.1 Упаковка консервов — по ГОСТ 13534, [4].

5.4.2 Консервы фасуют в металлические банки с крышками по ГОСТ 5981, стеклянные банки — по

ГОСТ 5717.1, ГОСТ 5717.2, банки из ламистера с крышками — 4Л. Использование металлических банок из

хромированной жести не допускается.

5.4.1.5.4.2 (Измененная редакция, Изм. № 1)

5.4.3Масса нетто консервов и номера банок указаны в таблице 3.

Таблица 3

Виды банок

Номер банки

Масса нетто консервов, г

Металлические

3, 4, 6

250

290

325

338

385

425

490

525

850

Стеклянные

III-2-82-500

III-2-82-600

1-82-350

1-82-500

1-82-650

500

580

350

500

630

Из ламистера

4Л

250

5.4.4 Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто консервов в банке от

номинального количества должны соответствовать требованиям ГОСТ 8.579.

5.4.5 Консервы упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 34033 или термоуса

дочную пленку по ГОСТ 25951.

(Измененная редакция, Изм. № 1)

5.4.6 Ящики обвязывают металлической лентой по ГОСТ 3560 или оклеивают клеевой лентой на

бумажной основе по ГОСТ 18251 или полиэтиленовой лентой с липким слоем по ГОСТ 20477.

5.4.7 Масса нетто упакованной продукции не должна превышать 20 кг.

6 Правила приемки

6.1 Консервы принимают партиями. Определение партии и объем выборок — по ГОСТ 8756.0.

Готовые консервы перед реализацией выдерживают на складе изготовителя в условиях хранения,

указанных в 8.3, не менее 11 сут.

6.2 Каждая партия выпускаемых консервов проходит органолептический контроль и проверку мас

сы нетто по ГОСТ 8756.1.

6.3 Показатели массовой доли мяса и жира, хлористого натрия (поваренной соли), микробиологи

ческие и органолептические показатели определяют в каждой партии, а также по требованию контроли

рующей организации или потребителя с периодичностью, установленной изготовителем в программе

производственного контроля.