ГОСТ РИСО 17604—2011
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовате
льским институтом мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяй
ственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии) на основе собственного
аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 226 «Мясо и мясная продукция»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. No 942-ст
4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 17604:2003 «Микробиоло
гия пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анали
за» (ISO 17604:2003 «Microbiology of food and animal feeding stuffs — Carcass sampling for
microbiological analysis»), включая изменение A1:2009 «Отбор проб с тушек домашней птицы
(ISO 17604:2003/Amd.1:2009 «Amendment 1: Sampling of poultry carcasses»).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных междуна
родных стандартов соответствующие им национальные стандарты Российской Федерации, сведения о
которых приведены в дополнительном приложении ДА
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандартупубпикуотся в ежегодно издаваемом ин
формационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежеме
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в
ежемесячно издаваемом информацион>юм указателе «Национальные стандарты». Соответству
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системеобщего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническомурегулированию и
метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2013
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо му
регулированию и метрологии