ГОСТ 31797—2012
УДК637. 525:006.354МКС67.120.10
Ключевые слова: говядина, отрубы, разделка, границы, на кости, бескостные, токсичные элементы,
антибиотики, пестициды, радионуклиды, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля,
транспортирование, хранение,срок годности
Редактор U M . Максииоаа
Технический редактор В.М. Прусакова
Корректор Р.А. Мснтова
Компьютерная верстка И.А. Напейкиной
Сдано в набор 23.06.2014Подписано в печать 21.07 2014Формат 60.84Д.Гарнитура Ариал
Усп. печ. п. 1.86. Уч -изд. л. 1.30Тира* 166 экз. Зак. 2710.
Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДДРТИНФОРМ», 123995 Москва. Гранатный пер.. 4.
www.gostinfo.ru
infoi@gostinfo.ru
ГОСТ 31797-201
2