ГОСТ 31802—2012
УДК 637.524.2:641.562:006.354МКС 67.120.10
Ключевые слова: колбасные изделия для детского питания, внешний вид, вкус, запах, консистенция,
вид на разрезе, массовая доля белка, жира, влаги, поваренной соли, нитрита натрия, крахмала, со
держание токсичных элементов, нитрозаминов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, витаминов,
минеральных веществ; маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование,
хранение
15