Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ 31483-2012; Страница 15

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ 31648-2012 Заменители молочного жира. Технические условия Milk fat replacer. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на заменители молочного жира, применяемые в качестве сырья для различных отраслей пищевой промышленности с целью частичной или полной замены молочного жира) ГОСТ 31656-2012 Добавки пищевые. Калий молочнокислый пищевой (лактат калия) Е326. Технические условия Food additives. Food potassium lactate Е326. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку калий молочнокислый (лактат калия) Е326, представляющую собой водный раствор калиевой соли молочной кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности) ГОСТ 31477-2012 Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка Meat and meat products. Immune мethod of determination of animal (pork, beef, mutton) proteins (Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные полуфабрикаты и устанавливает иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего) белка. Стандарт предназначен для идентификации свиного, говяжьего или бараньего белка в составе мясного сырья и мясных продуктов, не подвергнутых тепловой обработке)
Страница 15
Страница 1 Untitled document
ГОСТ 314832012
Сравнивают результат контрольной процедуры Ккс нормой контроля К. Результат контрольной
процедуры вычисляют по формуле
к** - q,(7)
где X результат измерения содержания витамина вобразце для контроля, г/кг;
С — опорное (аттестованное) значение, г/кг.
Вкачестве нормы контроля К, принимают значение характеристики погрешности измерений, уста
новленное в лаборатории при реализации методики (\ . г/кг); если эти значения еще не установлены
(например, при освоении методики), то вместо \ используют значение 0,84 -
А
[где Д границы абсо
лютной погрешности измерений для доверительной вероятности Р = 0,95. вычисляемые по формуле
(5)]. Качество контрольной процедуры признают удовлетворительным, если К, й К. При невыполнении
равенства (7) процедуру контроля повторяют. При повторном неудовлетворительном результате нахо
дят иустраняют причины, приводящие кнеудовлетворительным результатам.
7.3Оценка приемлемости результатов, получаемых в условиях воспроизводимости
Расхождение между результатами, полученными в двух лабораториях, не должно превышать
предела воспроизводимости (таблица 7), т. е. должно выполняться условие
\Х2 - Х,| £0,01Х/?,(8)
гдеХ, иХ2 результатыизмерений, полученныевусловиях воспроизводимости разных лаборатори
ях), г/кг;
X среднеарифметическое значений X, иХ2. г/кг;
R значение предела воспроизводимости (см. таблицу 7). %.
При выполнении этого условия приемлемы оба результата измерений, и вкачествеокончательно
го может быть использованоих среднеарифметическое значение.
При превышении предела воспроизводимости могут быть использованы методы оценки приемле
мости результатов измерений всоответствии с (2) (раздел 5).
Т а б л и ц а 7 — Пределы воспроизводимости
Витамин
Метод
Предел воспроизводимости
R
(для двух
результатов измерений, Р = 0.95),
%
В-
КЗЭ
28
МЭКХ
48
в.
КЗЭ
59
МЭКХ
39
В3
КЗЭ. МЭКХ
28
В
5
никотиновая кислота
КЗЭ. МЭКХ
25
В
5
никотинамид
МЭКХ
39
В6
КЗЭ. МЭКХ
28
Вс
КЗЭ. МЭКХ
28
С
КЗЭ. МЭКХ
48
13