ГОСТ Р ИСО 22935-2—2011
Окончание таблицы А. 2
Показатель
Сливочное Сухо*?
масло молоко
продукты
Сыр
Питьевое
Сливки
Кисломолочные
Мороженое
МОЛОКО
XXXXXXX
XXXXXXX
X
XX XXXXX
X X
XXXXXXX
XXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
X
XXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
X
X X X X X X X
X X X X X X X
X X X X X X
XXXXXXX
XXXXXXX
X X XXX
X
XXXXX
Гнилостный
Прогорклый
Топленого масла
Соленый
Острый
Силосный
Копченый
Мыльный
Кислый
Несвежий, перезрелый
Сернокислый
Сладкий, масляный
Сладкий
Сальный
Горелый
Нехарактерный
Нечистый
Овощной
Водянистый
Мокрой травы
Сывороточный
Деревянной стружки
Дрожжевой
Йогуртовый
XX
А.ЗПоказатели консистенции некоторых молочных продуктов приведены в таблицеА.З.
Таблица А.З
Показатель
СливочноеСухое
масло молоко
Сыр
Питьевое
молоко
продухты
Сливки
Кисломолочные
Мороженое
ЛомкаяXXX
Известковая X
ЗернистаяXX
Рыхлая XXX
ТворожистаяX
ТестообразнаяX
ТекучаяXXX
ЖирнаяX
Твердая X
Взбита»’пеннаяX
14