ГОСТ Р ИСО 22935-2—2011
Продолжение таблицы А. 2
Показатель
СливочноеСухое
масло молоко
Сыр
Питьевое
молоко
продукты
Сливки
Кисломолочные
Мороженое
Зерновой (злаковый)
X
X
Известковый
X
X
СырныйXXXX
ХимическийX X X XXXX
ПерепастеризацииX X X XXXX
Запах коровникаX X X XXXX
СливочныйX X X
Кремовый X X X XX
ДиацегильныйX X X
ГумусныйXX
Жировой/масляныйXXXX
Фекальный X XXX
КормовойXXXXXXX
СброженныйXXXXXXX
Ферментированный фруктовыйX XX
Ферментированное сеноX XXXX
РыбныйXXXXXXX
Невыраженный (нейтральный)XXX XX
ЦветочныйXXXXX
Посторонний ароматXXXXXXX
Несоленое маслоX X
Питьевые сливкиX X X
Свежескошенная трава XXXXXX
Фруктовый XXX
Травянистый X X X X X
Сенный X X X X X X
Лактонный, молочныйXXXXXX
Окисление, вызванноесветом XXXXXXX
Солодовый XXXXXXX
Мясной X
МеталлическийXXXXXXX
Ароматсухого молока X
Молочный X XXX
Минеральный X X
ПлесневелыйXXXXXXX
ЗатхлыйXXXXXXX
МаслянистыйXXXXX X
ОкисленныйXXXXXXX
Свежей краски X X
ПропионовыйXX
ЖгучийXXXXXXX
13