ГОСТ Р 53773—2010
Приложение Б
(справочное)
Систематизированные литературные и экспериментальные данные
по порядку выхода наиболее распространенных антоцианинов фруктов
и их примерному составу
Б.1 Порядок элюирования индивидуальных антоцианинов. их сокращенное и полное наименования приве
дены а таблице Б.1.
Б.2 Примерный состав основных антоцианинов фруктов приведен в таблице Б.2.
Т а б л и ц а Б.1 — Порядок элюирования индивидуальных антоцианинов. их сокращенное и полное наимено
вания
N9 п/п
Наименование антоцианинов
сокращенное
полное
1Dpd-3.5-diglu
2Cyd-3.5-diglu
3Dpd-3-samb
4Dpd-3-gal
5Dpd-3-glu
6Cyd-3-sop
7Cyd-3-glu-rut
8Dpd-3-rut
9Cyd-3-gal
10Dpd-3-ara
11Cyd-3-samb
12Cyd-3-glu
13Cyd-3-xyl-rut
14Cyd-3-rut
15 Ptd-3-gal
16 Cyd-3-ага
17 Ptd-3-glu
18 Pgd-3-glu
19 Pnd-3-gal
20 Pgd-3-ara
21 Pnd-3-glu
22 Mvd-3-gtu
23Pnd-3-ara
Дельфинидин-3,5-диглюкозид
Цианидин-3.5-диглюкозид
Дельфинидин-З-самбубиозид
Дельфинидин-З-галактозид
Дельфинидин-З-глюкоэид
Цианидин-З-софорозид
Цианидин-З-гликорутинозид
Дельфинидин-З-рутинозид
Цианидин-З-галактозид
Дельфинидин-З-арабинозид
Цианидин-З-самбубиозид
Цианидин-З-глюкозид
Цианидин-З-ксилозорутинозид
Цианидин-З-рутинозид
Петунидин-З-галактозид
Цианидин-З-арабинозид
Петунидин-З-глюкозид
Пеларгонидин-З-глюкозид
Пеонидин-З-галактозид
Пеларгонидин-З-арабинозид
Л
еонидин-З-глюкозид
Мальвидин-З-глюкозид
Пеонидин-З-арабинозид
10