ГОСТ Р 53517—2009
Библиография
Организация детского питания
Дополнения и изменения № 10 к СанПиН 2.3.2.1078—2001
Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных
систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
(1] Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицелродуктов. яиц и яйцепро-
дуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях, утвержденная Главным управлением ве
теринарии с Государственной ветеринарной инспекцией. М.. 1990 г.
(2] Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных
продуктов, утвержденные Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР. М.. 1988 г.
(3] Ветеринарно-санитарные Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы,
правила № 4261—87 производства яйцепродуктов, утвержденные Госагропромом и Минздравом
СССР. М.. 1987 г.
И)
Ветеринарно-санитарные требования при инспекционном контроле (надзоре) птицеперерабатывающих пред
приятий. утвержденные Департаментом Ветеринарии Минсельхоза РФ. М.. 2002 г.
(
5
)
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности
(
6
)
СанПиН 2.3.2.1078—2001 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продук
тов
(7) СанПиН 2.3.2.1940—2005
(8) СанПиН 2.3.2.2401—2008
(9) СанПиН 2.3.2.1074—2001
(10) СанПиН 2.3.2.1293—2003 Гигиенические требования по применению пищевых добавок
(11J Приказ Минсельхоза России от 16.11.2006 № 422. утвержденный министром А.В. Гордеевым
(12) СанПиН 2.3.2.2422—2008
(131 МУК 4.1.985—2000
(14) МУК 01-19/47-11—92
(15) МУК 4.1.986—2000
(16) МУ 5178—90
(17J МУ Сборник НН № 5—25
(18) МУ 2142—80
(19)
МУ 1222—75
(20) ГН 1.2.1323—2003
(21J МУ 3049—84
(221 МУК 4.2.026-95
(231 МУ 5778—91
(24J МУ 5779—91
(25) МУК 2.6.1.1194—2003
(26) МУ 4082—86
(271 МУ 5177—90
(28) МУ 3184—84
(29) МУК 4.4.1.001—93
(30J МУК 4.1.1023—2001
(311 МУК 4.2.1122—2002
Дополнение № 12 к СанПиН 2.3.2.1078—2001
Методические указания. Определение содержания токсичных элементов в пище
вых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподго-
товки
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения ток
сичных элементов в пищевых продуктах
Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых
продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-аб
сорбционной спектрометрии
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продук
тах питания, кормах и внешней среде: Госхимкомиссия при Министерстве се
льского хозяйства СССР. М.. 1976—1977 гг.
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде.
продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тон
ком слое
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах животноводства и
животных жирах хроматографией в тонком слое
Гигиенические нормативы содержания пестицидов аобъектах окружающей среды
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков а
продуктах животноводства
Методические указания. Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых
продуктах
Методические указания. Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. М..
1991 г. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 14/1-89
Методические указания. Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. М.,
1991 г. Свидетельство МА МВИ ИБФ М» 15/1-89
Методические указания. Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пи
щевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содер
жания афлотоксинов
в
продовольственном сырье и пищевых продуктах с по
мощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
Методические указания по идентификации и определению содержания дезокси-
ниваленола (вомитоксина) и зеараленона в зерне и зернопродуктах
Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содер
жания Т-2 токсина в пищевых продуктах и продовольственном сырье
Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых
продуктах
Изомерспецифическое определение полихлорированных бифинилов (ПХБ) в пи
щевых продуктах. Методические указания
Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes а
пищевых продуктах
13