ГОСТ 7631—2008
Содержание
1 Область применения..............................................................................................., ..................................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Требования к условиям проведения определения органолептических и физических показателей . . 2
4 Требования к средствам измерений, оборудованию и материалам...................................................... 2
5 Порядокосмотра и подготовка к проведению определения показателей..............................................3
6 Методы определения органолептических показателей............................................................................ 4
6.1 Определение внешнего вида ицвета.......................................................................................................4
6.2 Определение признаковжизни живых рыб и живых нерыбных объектов...........................................5
6.3 Определение степени наполненияжелудка пищей..............................................................................5
6.4 Определение наличия посторонних примесей......................................................................................5
6.5 Определение консистенции.......................................................................................................................5
6.6 Определение запаха..................................................................................................................................6
6.7 Определение вкуса.................................................................................................................................... 8
6.8 Определение состояния внутренней поверхности металлических банок........................................8
7 Методы определения физических показателей............................................................................................8
7.1 Определение температуры.......................................................................................................................8
7.2 Определениедлины (высоты) и массы....................................................................................................9
7.3 Определение глубокого обезвоживания.................................................................................................9
7.4 Определение срывов, порезов итрещин кожи..................................................................................10
7.5 Определение крупности помола кормовой муки.................................................................................10
7.6 Определение размера металлопримесей в кормовой муке............................................................10
7.7 Определение соотношения отдельных частей продукта (массовой доли составных частей) . . 10
7.8 Определение величины вакуума............................................................................................................ 10
7.9 Определение относительной плотности жира пикнометром............................................................10
7.10 Определение прозрачности и растворимости гидролизатов.........................................................10
7.11 Определение растворимости концентрата (бульонных кубиков, таблеток).................................10
7.12 Определение массовой доли воды.......................................................................................................10
7.13 Определение плотного остатка в жемчужном пате..........................................................................10
7.14 Определение растворимости белка в воде.......................................................................................10
7.15 Определение температуры плавления спермацета.........................................................................10
IV