ГОСТ Р 52817—2007
Приложение А
(рекомендуемое)
Потребительская и транспортная тара для фасования и упаковывания джемов
А.1 Джемы фасуют:
астеклянные банки типа I. вместимостью не более 1.Одм3. по ГОСТ 5717.2 или другому документу, в соответ
ствии с которым они изготовлены:
стеклянные банки типа III.вместимостью не более 1,0дм3.под винтовую укупорку по (15J.116), [17]или импорт
ные, с техническими характеристиками не ниже установленных ГОСТ 5717.2;
металлические лакированные банки, вместимостью не более 1.0 дм3. по ГОСТ 5981.
термоформованную тару из термопластичных полимерных материалов по ГОСТ 25250 или по (18). (19). раз
решенные для контакта с пищевыми продуктами а установленном порядке, вместимостью не более 1.0 дм3;
тубы алюминиевые вместимостью не более 1.0 дм3(20).
Джемы-полуфабрикаты фасуют:
в деревянные заливные бочки по ГОСТ 8777. вместимостью не более 50 дм3, с полиэтиленовыми мешка
ми-вкладышами по ГОСТ 19360;
картонные навивные барабаны по ГОСТ 17065 и фанерные барабаны по ГОСТ 9338. вместимостью не более
50 дм3,с полиэтиленовыми мешками-вкладышами по ГОСТ 19360;
бочки, бочонки, ведра, контейнеры из полимерных материалов вместимостью не более 50 дм3по документу, в
соответствии с которым они изготовлены;
комбинированную тару «мешок в коробке» вместимостью не более 50 дм3 по документу, в соответствии с
которым она изготовлена;
полимерные бочки по (21). (22) вместимостью не более 50 дм3 с полиэтиленовыми мешками-вкладышами по
ГОСТ 19360;
полимерные бочки по ГОСТ Р 52620;
фанерныеящики поГОСТ 10131 .дощатыеящики поГОСТ 13358иГОСТ 10131. Внутренняя поверхность ящи
ков должна быть выстлана пергаментом по ГОСТ 1341. подпергаментом по ГОСТ 1760 или целлофаном по
ГОСТ 7730.
А.2 Допускается, по согласованию с потребителем, фасование джемов в стеклянные и металлические банки
по документу, в соответствии с которым они изготовлены, вместимостью более 1.0 дм3, а также в другие виды тары
разной вместимости, разрешенные к применению в пищевой промышленности в установленном порядке.
А З Стеклянные банки типа I no А.1 укупоривают металлическими крышками промышленного применения
по (23):
стеклянные банки типа III по А.1 — крышками для пастеризуемой или стерилизуемой продукции по
ГОСТ 2S749 и другому документу, в соответствии с которым они изготовлены. (24). (25) или импортными, с техничес
кими характеристиками не ниже указанных, разрешенными для использования а установленном порядке.
А.4 Термоформованную тару герметично укупоривают методом термосваривания полимерными материа
лами или алюминиевой фольгой с термосвариваемым покрытием по (26)—(30).
А.5 Джемы, фасованные в термоформованную тару из полимерных материалов, упаковывают а ящики из
гофрированного картона К» 45 по ГОСТ 13516или вдругиетойже вместимости.
А.6 Джемы, фасованные в стеклянные и металлические банки, упаковывают вящики из гофрированного кар
тона № 45 по ГОСТ 13S16. ящики дощатые для консервов по ГОСТ 13358, ящики из древесины и древесных мате
риалов по ГОСТ 10131 или в другие ящики, обеспечивающие сохранность продукции при транспортировании и хра
нении.
10