С. 8 ГОСТ 26931-86
где /я, —масса меди, найденная по градуировочному графику, мкг;
т —масса навески продукта, взятой для минерализации, г;
V—объем продукта, взятый для минерализации, см3.
4.КОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД С ДИБЕНЗИЛДИТИОКАРБАМАТОМ ЦИНКА
4.1. С у щ н о с т ь метода
Метод основан на измерении интенсивности окраски раствора комплексного соединения
меди с дибензилдитиокарбаматом цинка желтого цвета.
4.2. Ап паратура, матери алы, р е а к т и в ы
Колориметр фотоэлектрический со светофильтром с= (440 ± 5) нм по нормативно-техни
ческой документации.
Весы лабораторные общего назначения с наибольшим пределом взвешивания 200 г 2-го класса
точности по ГОСТ 24104.
Баня водяная.
Колбы 1-100-2 или 2-100-2, 1-1000-2 или 2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Пипетки градуированные вместимостью 1, 2, 5 и 10 см3.
Цилиндры 1-50 или 3-50 по ГОСТ 1770.
Воронки ВД-1-100 ХС или ВД-3-100 ХС, ВД-1-250 ХС или ВД-3-250 ХС по ГОСТ 25336.
Пробирки П-4 по ГОСТ 25336.
Пробирки центрифужные с притертыми пробками вместимостью 100 см3, диаметром 44 мм.
Часы песочные на 2 мин или секундомер по ТУ 25—1819.0021, ТУ 25—1894.003.
Центрифуга лабораторная.
Стаканчики для взвешивания (бюксы) по ГОСТ 25336.
Фильтры обеззоленные.
Кислота серная по ГОСТ 4204, х.ч.. и растворы концентраций 100 г/дм3 и с ( l/2 H2S04) =
= 0.001 моль/дм3.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Спирт этиловый по ГОСТ 5962* или по ГОСТ 18300.
Углерод четыреххлорнстый по ГОСТ 20288.
Дибензилдитиокарбамат цинка, раствор в четыреххлористом углероде 0.5 г/дм3.
Водорода перекись по ГОСТ 10929.
Спирт гексиловый (гексанол 1).
Допускается применять импортные оборудование, посуду и реактивы с техническими характе
ристиками не ниже отечественных аналогов.
(Измененная редакция, Изм. .Vs 1).
4.3. Подготовка к испытанию
4.3.1. Приготовление основного /метеора ме<)и с концентрацией I мг/см3
Раствор готовят по п. 2.3.3.
4.3.2. Подготовка напитков
Винодельческую продукцию фильтруют и далее проводят анализ без минерализации. При ис
пытании бутылку с пивом охлаждают в холодильнике до (3 ± 2) ’С, энергично взбалтывают и после
прекращения выделения пузырьков газа открывают бутылку.
4.3.3. Приготовление растворов сравнения. контрольного раствора и построение градуи/ювочного
графика
4.3.3.1. 10 см3 основного раствора переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см3 и объем
доводят до метки раствором серной кислоты 0.001 моль/дм3.
4.3.3.2. 0.5; 1.0; 1,5; 2.0: 2,5; 3,0 и 3,5 см3 раствора, полученного по п. 4.3.3.1, что соответствует
5, 10, 15, 20. 25. 30 и 35 мкг меди, переносят вделительные воронки вместимостью 100 см3, в каж
дую воронку вносят 5 см3раствора серной кислоты концентрации 100 г/дм3, 10 см3раствора
днбен-знлдитиокарбамата цинка, взбалтывают 2 мин и оставляют стоять до разделения слоев.
Затем фи льтруют нижний слой через сухую воронку, в которую вложен небольшой сухой
ватный тампон, в сухую пробирку. Оптическую плотность полученных растворов сравнения
измеряют по отношению к контрольному раствору с применением светофильтра с= (440 д.5)
нм в кювете с расстоянием
♦ На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000.
140