ГОСТ Р 51953-2002
99 диальдегндный крахмал: Окисленный крахмал, содержащий альдегидные группы у второго
и третьего углеродных атомов глюкозных остатков молекул полисахаридов крахмала.
100 декстрин: Расщепленный крахмал, полученный термической обработкой крахмала в
присутствии катализатора или без пего.
101 кислотный декстрин: Декстрин, полученный с применением кислоты в качестве катализатора.
102 солевой декстрин: Декстрин, полученный с применением солей сильных кислот и слабых
оснований в качестве катализатора.
103 квасновын декстрин: Солевой декстрин, полученный с применением алюминиево-калиевых
квасцов в качестве катализатора.
104 щелочной декстрин: Декстрин, полученный с применением щелочей в качестве катализа-
тора.
105 замещенный крахмал: Модифицированный крахмал, полученный введением в молекулы
полисахаридов крахмала замещающих групп в результате реакций этерификации или сополимери-
зацни.
106 сшитый крахмал: Замещенный крахмал, в котором молекулы полисахаридов поперечно
связаны бн- или полифункциональными реагентами.
107 анионный крахмал: Замещенный крахмал, содержащий группы, способные придавать ему
отрицательный заряд в водной среде при заданном значении pH.
108 катионный крахмал: Замешенный крахмал, содержащий группы, способные придавать ему
положительный заряд в водной среде при заданном значении pH.
109 амфотерный крахмал: Замещенный крахмал, содержащий группы, способные придавать
ему отрицательный или положительный заряды в водной среде при заданных значениях pH.
ПО фосфатный крахмал: Замещенный крахмал, полученный обработкой крахмала фосфорной
кислотой или ее солями.
111 фосфатированный дикрахмалфосфат: Фосфатный крахмал, сшитый хлорокисью фосфора
или триметафосфатом натрия в водной щелочной среде в заданных условиях.
112 щелочной крахмал: Модифицированный крахмал, полученный обработкой крахмала раз
бавленным раствором щелочи в заданных условиях
113 отбеленный крахмал: Модифицированный крахмал, белизна которого повышена обработ
кой крахмала в водной среде надуксусной кислотой или перекисью водорода, или гипохлоритом
натрия, или диоксидом серы, или марганцовокислым калием, или пиросульфатом аммония при
заданном расходе реагента.
114 ферментированный крахмал: Модифицированный крахмал, полученный обработкой крах-
мата амилолитическими ферментами в заданных условиях.
115 дикрахчалглииерин: Модифицированный крахмал, полученный сшивкой полисахаридов
крахмала эпихлоргидрином в йодной среде в заданных условиях.
116 дикрахмалфосфат: Модифицированный крахмал, полученный сшивкой крахмата тримета
фосфатом натрия или хлорокисью фосфора в водной щелочной среде в заданных условиях.
117 ацетатный крахмал: Модифицированный крахмал, полученный обработкой крахмала
ледяной уксусной кислотой или ангидридом этой кислоты, или винилацетатом.
118 ацетнлнрованный дикрахмалфосфат: Ацетатный крахмал, дополнительно обработанный
триметафосфатом натрия или хлорокисью фосфора в водной щелочной среде в заданных условиях.
119 ацстнлированный дикрахмаладипат: Ацетатный крахмал, сшитый адипиновой кислотой или
ее ангидридом в заданных условиях.
120 ацегилнрованный дикрахчалглииерин: Ацетатный крахмал, сшитый эпихлоргидрином в
заданных условиях.
121 оксипропилированный крахмал (оксипропилкрахмал): Модифицированный крахмал, полу
ченный обработкой крахмала окисыо пропилена в водной щелочной среде в присутствии сульфата
и хлорида натрия в заданных условиях.
122 оксипропилированный дикрахмалглицерин: Оксипропилированный крахмал, сшитый эпих
лоргидрином в заданных условиях.
123 оксипропилированный дикрахмалфосфат (окснпропилдикрахмалфосфат): Оксипропилиро
ванный крахмал, дополнительно обработанный триметафосфатом натрия или хлорокисью фосфора
в заданных условиях.
124оксиэгилированный крахмал (оксиэтнлкрахмал): Модифицированный крахмал, полученный
обработкой крахмала окисью этилена в водной щелочной среде в присутствии сульфата и хлорида
натрия в заданных условиях.
975