С. 6 ГОСТ 17681-82
2.10.Ф о т о м е т р и ч е с к и йм е т о до п р е д е л е н и яп р о т е и н а
Сущность метода основана на минерализации навески кормовой муки в серной кислоте и
фотометрическом измерении интенсивности окраски индофенолового синего, пропорционального
количеству аммиака в минералнзате.
2.10.1. Аппаратура, реактивы и материалы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 2-го класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 200 г.
Спектрофотометр марки СФ-4, СФ-26 или фотоэлектроколориметр марки 56 ПМ или других
аналогичных марок.
Промывалка стеклянная лабораторная.
Пробирки П 2Т-25 ТС по ГОСТ 25336.
Колба Кьелцдаля 2 -1 0 0 - 29/32 ТХС по ГОСТ 25336.
Пипетки вместимостью 1 и 5 см3.
Колбы мерные наливные 2-100-2, 2-250-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Стаканы В-1-100 ТХС, В-1-250 ТХС, В-1-600 ТХС по ГОСТ 25336.
Воронки В-56-80 ХС, В-75-110 ХС по ГОСТ 25336.
Стаканчики СН-34/12, СВ-24/10 по ГОСТ 25336.
Фильтры беззольные, бумажные.
Кислота серная по ГОСТ 4204 плотностью 1.84 г/см1.
Кислота соляная по ГОСТ 3118.
Водорода перекись по ГОСТ 10929.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Аммоний сернокислый, х. ч., по ГОСТ 3769.
Известь хлорная по ГОСТ 1692.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328.
Фенол по ТУ 6-09-5303.
Натрий ннтропруссндпый. ч.
Натрий серноватистокислый (тиосульфат натрия) по ГОСТ 27068 или ГОСТ 244-76 или его
фиксанал.
Натрия гипохлорид или натрия дихлоризоцианурат.
Калий йодистый по ГОСТ 4232.
Натрий углекислый безводный по ГОСТ 83, х. ч. или ч. д. а.
2.10.2. Подготовка к испытанию
Приготовление реактива I
10 г фенола и 0.05 г нитропруссида натрия растворяют в мерной колбе вместимостью 1000 см3
дистиллированной водой, объем колбы доводят до метки.
Приготовление реактива 2
5 г гидроокиси натрия растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе на 1000 см3, после
охлаждения добавляют количество исходного раствора гипохлорита натрия из расчета его содержа
ния 0.42 г/дм3или 0.2 гдихлоризоцианурата натрия и доводят объем колбы дистиллированной водой до
метки.
Приготовленные реактивы хранят в темной посуде в холодильнике не более 2 мес.
Приготовление исходного гипохлорита натрия
В стакане вместимостью 500 см3 перемешивают 150 г хлорной извести с 250 см’ дистиллиро
ванной воды, в другом стакане в 250 см3 дистиллированной воды растворяют 105 г углекислого
натрия, затем смешивают оба раствора при постоянном перемешивании. Масса сначала густеет,
затем разжижается. Полученную суспензию оставляют на 1—2 сут для отстаивания, затем надоса-
дочную жидкость сливают и отфильтровывают.
Полученный реактив имеет концентрацию активного хлора около 6—10 % и может храниться
в посуде с притертой крышкой из темного стекла до I года. В полученном реактиве определяют
84