15
Библиография
- СанПиН 2.3.2.1078—2001 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых про-
сдополнениями и изменениями дуктов
- Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Комиссией таможенного союза от 28 мая 2010 г. № 299*
- СанПиН2.1.4.1074—2001 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизован
ных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
- СанПиН 2.3.2.1293—2003 Гигиенические требования по применению пищевых добавок
- ГН 2.3.2.972—2000 Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из
материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Гигиенические нормативы
* Действуют на территории Таможенного союза с 01.01.2012 г.
УДК 663.12:006.354 0КС07.100.30 Н31 ОКП91 8251
Ключевые слова: дрожжи хлебопекарные прессованные, подъемная сила, упаковка, хранение
Редактор М.И. Максимова
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор Е.Д. Дульнева
Компьютерная верстка А.Н. Золотаревой
Подписано в печать 11.02.2013. Формат60 х 84^. Гарнитура Ариал.
Усл. печ. л. 1,86. Уч.-изд. л. 1,55. Тираж 33 экз. Зак. 140.
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ru info@gostinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.
Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер., 6.