Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 54538-2011; Страница 17

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 54537-2011 Добавки пищевые. Кальция ацетат Е263. Технические условия ГОСТ Р 54537-2011 Добавки пищевые. Кальция ацетат Е263. Технические условия Food additives. Calcium acetate Е263. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку кальция ацетат Е263, предназначенную для использования в пищевой промышленности) ГОСТ Р 54540-2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия ГОСТ Р 54540-2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия Canned milk. Condensed sweetened cooked milk. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на вареное сгущенное молоко с сахаром, предназначенное для непосредственного употребления в пищу и для промышленной переработки) ГОСТ Р 54541-2011 Сычуги телят, ягнят, козлят - молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия ГОСТ Р 54541-2011 Сычуги телят, ягнят, козлят - молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия Fourth stomachs of milk-fed calves, lambs, kids for rennet production. Specifiсations (Настоящий стандарт распространяется на высушенные сычуги телят, ягнят, козлят - молочников (до 3-месячного возраста), предназначенные для производства молокосвертывающих и медицинских ферментных препаратов)
Страница 17
17

Подготавливают электроды и рН-метр-милливольтметр-ионометр в соответствии с инструкцией по эксплуатации прибора.

Для построения калибровочного графика в шесть пластмассовых стаканов вместимостью 150 см3 вносят соответственно 1; 2; 3; 5; 10; 15 см3 свежеприготовленного стандартного раствора фтористого натрия (II) по 6.9.3.6, добавляют по 50 см3 дистиллированной воды, 5 см3 раствора соляной кислоты, 10 см3 раствора лимоннокислого натрия, 10 см3 раствора трилона Б и перемешивают. Растворы коли­чественно переносят в шесть мерных колб вместимостью каждая 100 см3, доводят дистиллированной водой до метки и перемешивают. Полученные растворы содержат 0,5 10-4; 1 10-4; 1,5 10-4; 2,5 10-4; 5 10-4; 7,5 10-4 мг фторида в 1 см3 соответственно. Затем измеряют электродный потенциал приготов­ленных растворов с использованием ион-селективного электрода, помещая по 50 см3 каждого раствора в пластмассовый стакан вместимостью 100 см3.

В ходе измерений растворы постоянно перемешивают, используя магнитную мешалку. Показания милливольтметра регистрируют через 3 мин после погружения электродов. Перед каждым измерением электроды тщательно промывают дистиллированной водой и осторожно высушивают впитывающей бу­магой. Все измерения проводят при температуре растворов (25 + 1) °С.

На основании полученных результатов строят калибровочный график, откладывая в логарифми­ческом масштабе на оси абсцисс концентрации фторид-ионов (мг/см3) в растворах, а на оси ординат значения потенциала в милливольтах.

Калибровочный график необходимо проверять каждый раз перед работой не менее чем по двум стандартным растворам (II).

  1. Проведение анализа

Анализируемую пробу массой 1 г с записью результата взвешивания до третьего десятичного зна­ка помещают в стакан вместимостью 150 см3, растворяют в 5 см3 раствора соляной кислоты по 6.9.3.3, перемешивают до полного растворения цитрата кальция, затем добавляют 50 см3 дистиллированной воды, 10 см3 раствора лимоннокислого натрия по 6.9.3.2, 10 см3 раствора трилона Б по 6.9.3.1 и перемешивают.

Раствор количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3, доводят объем дистил­лированной водой до метки и перемешивают.

Определяют значение рН полученного раствора. При отклонении от требуемого значения рН (5,5 + 0,1) ед. рН проводят корректировку добавлением раствора гидроокиси натрия.

В пластмассовый стакан вместимостью 100 см3 помещают 50 см3 данного раствора и измеряют электродный потенциал, как описано в 6.9.3.7. По калибровочному графику находят концентрацию фто­рид-ионов в растворе (мг/см3).

  1. Обработка результатов

Массовую долю фторидов Х3, мг/кг, вычисляют по формуле

Х3 = CV 1000,        (4)

m

где С концентрация фторидов в анализируемом растворе, найденная по калибровочному графику, мг/см3;

V вместимость мерной колбы, см3;

1000 коэффициент пересчета граммов в килограммы; m масса навески пробы по 6.9.4, г.

Вычисления проводят с записью результата до второго десятичного знака.

За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение двух парал­лельных определений Х3ср, мг/кг, округленное до первого десятичного знака, если выполняются условия приемлемости: абсолютное значение разности между результатами двух определений, полученными в условиях повторяемости при Р =95 %, не превышает предела повторяемости г = 0,3 мг/кг.

Абсолютное значение разности между результатами двух определений, полученное в условиях воспроизводимости при Р = 95 %, не превышает предела воспроизводимости R = 0,5 мг/кг.

Границы абсолютной погрешности метода определения массовой доли фторидов + 0,3 мг/кг при Р =95 %.

  1. Определение токсичных элементов
  1. Отбор проб по 6.1.

Массовую долю свинца определяют по ГОСТ 26932 или ГОСТ 30178. В случае возникнове­ния разногласий используют арбитражный метод по ГОСТ 30178.