Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 54538-2011; Страница 13

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 54537-2011 Добавки пищевые. Кальция ацетат Е263. Технические условия ГОСТ Р 54537-2011 Добавки пищевые. Кальция ацетат Е263. Технические условия Food additives. Calcium acetate Е263. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку кальция ацетат Е263, предназначенную для использования в пищевой промышленности) ГОСТ Р 54540-2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия ГОСТ Р 54540-2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия Canned milk. Condensed sweetened cooked milk. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на вареное сгущенное молоко с сахаром, предназначенное для непосредственного употребления в пищу и для промышленной переработки) ГОСТ Р 54541-2011 Сычуги телят, ягнят, козлят - молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия ГОСТ Р 54541-2011 Сычуги телят, ягнят, козлят - молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия Fourth stomachs of milk-fed calves, lambs, kids for rennet production. Specifiсations (Настоящий стандарт распространяется на высушенные сычуги телят, ягнят, козлят - молочников (до 3-месячного возраста), предназначенные для производства молокосвертывающих и медицинских ферментных препаратов)
Страница 13
13

Эриохром черный Т (индикатор).

Натрий хлористый по ГОСТ 4233, х. ч.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

      1. Отбор проб по 6.1.
      2. Подготовка к анализу
        1. Приготовление аммиачного буферного раствора

Хлористый аммоний массой 20 г помещают в стакан вместимостью 250 см3, растворяют в 100 см3 дистиллированной воды и смешивают с 100 см3 раствора аммиака массовой долей 25 %. Смесь коли­чественно переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см3, объем доводят дистиллированной водой до метки и перемешивают. Раствор хранят в плотно закрытой емкости. Срок хранения не более 6 мес.

        1. Раствор сернокислого магния молярной концентрации 0,1 моль/дм3 готовят, используя стандарт-титр (фиксанал) в ампулах.
        2. Приготовление индикаторной смеси

Смесь из 1 г индикатора эриохром черного Т и 100 г хлористого натрия растирают в ступке до по­рошкообразного состояния. Хранят в герметически закрытой темной емкости. Срок хранения 6 мес.

        1. Раствор соляной кислоты массовой долей 10 % готовят по ГОСТ 4517.
        2. Приготовление раствора трилона Б молярной концентрации 0,05 моль/дм3

Трилон Б массой 18,62 г растворяют в 200 см3 дистиллированной воды в мерной колбе вместимос­тью 1000 см3, объем доводят дистиллированной водой до метки и перемешивают.

Раствор хранят в полиэтиленовых или стеклянных парафинированных изнутри сосудах. Срок хра­нения не более 6 мес.

        1. Раствор индикатора метилового красного готовят по ГОСТ 4919.1.
        2. Раствор аммиака готовят по 6.3.3.4.
      1. Проведение анализа

В сухом стаканчике взвешивают 0,4 г анализируемой пробы с записью результата до третьего де­сятичного знака и сушат в открытом стаканчике вместе с крышкой (см. 6.6.3). Высушенную пробу раство­ряют в 5 см3 соляной кислоты (см. 6.5.3.4) и количественно переносят в коническую колбу вместимостью 250 см3, вносят 50 см3 дистиллированной воды, перемешивают, добавляют две-три капли раствора ме­тилового красного (см. 6.5.3.6) и нейтрализуют раствором аммиака по6.5.3.7 до появления слабого жел­того окрашивания, не исчезающего в течение 1 мин. К раствору добавляют 7 см3 аммиачного буферного раствора по 6.5.3.1 около 10 мг индикаторной смеси по 6.5.3.3, перемешивают и титруют раствором трилона Б по 6.5.3.5 до перехода окраски от красновато-фиолетовой в устойчивую синюю.

      1. Обработка результатов

Массовую долю основного вещества Х1, %, вычисляют по формуле

V 0,0083К 100

*1=        , (1)

m

где V объем раствора трилона Б молярной концентрации 0,05 моль/дм3, израсходованный на тит­рование пробы, см3;

0,0083 масса цитрата кальция безводного, соответствующая 1 см3 раствора трилона Б молярной кон­центрации 0,05 моль/дм3, г;

K коэффициент поправки раствора трилона Б молярной концентрации 0,05 моль/дм3;

100 коэффициент пересчета результата в проценты;

m масса сухой пробы, г, вычисляемая по формуле

m = m2- m1,        (2)

где m2 масса сухого стаканчика с крышкой и анализируемой пробой после высушивания, г; m1 масса сухого стаканчика с крышкой, г.

Коэффициент поправки (K) для раствора трилона Б молярной концентрации 0,05 моль/дм3 опре­деляют следующим образом: в коническую колбу вместимостью 250 см3 помещают 20 см3 раствора сер­нокислого магния, 100 см3 дистиллированной воды, 10 см3 аммиачного буферного раствора, индикатора эриохром черного Т (на кончике скальпеля) и титруют раствором трилона Б до изменения окраски раствора от красновато-фиолетовой до устойчивой синей. Значение Kопределяют как отноше­ние объема раствора сернокислого магния к объему раствора трилона Б массовой концентрацией 0,05 моль/дм3, израсходованному на титрование.