ГОСТ Р 54676—2011
7
- кадмия — по ГОСТ 26933, [13];
- меди — по ГОСТ 26931 (в топленом жире);
- железа — по ГОСТ 26928 (в топленом жире).
7.9 Определение нитрозаминов — по [14].
7.10 Определение антибиотиков — по ГОСТ Р ИСО 13493, [15], [16].
7.11 Определение пестицидов — по [17], [18], [19].
7.12 Определение диоксинов — по [20].
7.13 Допускается применение других аттестованных методов контроля с метрологическими харак-
теристиками не ниже указанных в разделе 7.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Жиры транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок ско-
ропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта, при соблюдении гигиенических тре-
бований.
8.2 Транспортирование и хранение жиров, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравнен-
ные к ним местности, — в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
8.3 Сроки годности и условия хранения устанавливает изготовитель. Рекомендуемые сроки при-
ведены в приложении Б.