ГОСТ Р 50528-93
Окончание таблицы 2
Пазвание и признаки
заболевания
Причины,способствую
щие возникновению
заболевания (экология,
времясъема, условия
хранения)
Меры
предупрежденmi
Copi. появерхенный
заболеванию
Загар:
побурение кожицы, в
случае — всей поверхности
худшем ПреждевременныйСъем урожая приДелишес, Белле дс
съем; крупные плоды; оптимальной степени Боскоп. Старкрнмсон.
недостаточная цирку зрелости; тщательное Голден Грешмз, Корт-
ляция газовой смеси и постоянное циркули ланд
рование газовой смеси
в камере
Горькая ямчатость:
менный съем после опадения лепес
тков раствором с мас
совой долей
0,5
%, за
тем каждые
2
недели
ренет,
Боскоп.
небольшиевдавленныепятнаНарушениеминеОпрыскивание садаКанадский
неправильной формы на Кожине от рального балансапочвы нитратом калышя или Белледс
темно-зеленой до бурой окраски и дерева (в основном хлористым кальцием Делишес
проникающиев мякоть, иногда кальция): крупные пло (красноокрашснных
пурпуровые на красноокрашенной ды пплоды прислабом сортов). Первая обра
поверхности плода урожае; преждевре ботка: через
2
недели
Поверхностное побурение плодов:
небольшиебурыепятнаподНедостаточноеколиПрименение буры вМекшггош
кожицей; небольшие бурые пятна чество бора саду
(30
кг/га) или
могут появляться как на мякоти, гак обработка боратом
и в области ссрлнсвпны натрия (раствором с
массовойдолей
0.02
%)
перед цветением и во
времязавязывания
плодов
Стекловидноегь:
стсклонилноегь мякоти, котораяЖаркийпериод, соп
Преждевременное
начинаетсявсередине,затем ровождающийся силь снятие с хранения; со
переходит на периферию и затем в ными дождями или кращение длительно
сердцевину поливом сти хранения
Делишес
Мокрый ожог:
бурые вдавленные пятна, иногдаИзбыток азота: влиПовышение темпе
образующие сплошную полосу на яние холодной и сы ратуры хранения
поверхности плода рой погоды; задержка
закладки на хранение;
хранение при слиш
ком низкой темпера
туре
Делишес. Джонатан
Джонатановая пятнистость:
небольшие поверхностные пятна,НарушениекальСъем уродит приАйдарсд, Джонатан,
со временем распространяющиеся по циевого баланса: позд оптимальной степени Нотерн-Спай
всей поверхностиний съем; слишком зрелости
высокаятемпература
хранения
53
6