ГОСТ 34836—2022
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т
Продукция пищевая специализированная
ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
НА ОСНОВЕ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
Технические условия
Foods for special dietary uses. Bakery for baby food based on wheat flour.
Specifications
Дата введения — 2023—01—16
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия «Здравушка», «Школярик»,
«Вкусняшка», «Добрыня» для детского питания на основе пшеничной муки (далее — хлебобулочные
изделия для детского питания), упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для не
посредственного употребления в пищу для детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного (от
шести лет и старше) возраста.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
ГОСТ 108 Какао-порошок. Технические условия
ГОСТ 1711)Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 5667—65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, ме
тоды определения органолептических показателей и массы изделий
ГОСТ 5668 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира
ГОСТ 5669 Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
ГОСТ 5670 Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
ГОСТ 5672 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
ГОСТ 5698 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли
ГОСТ 6882 Виноград сушеный. Технические условия
ГОСТ 7045 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия
ГОСТ 8227 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование
ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия
ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 12095 Кунжут для переработки. Технические условия
1) В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54731—2011.
Издание официальное
1