ГОСТ 31648—2022
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т
ЗАМЕНИТЕЛЬ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Технические условия
Milk fat replacer.
Specifications
Дата введения — 2023—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на заменитель молочного жира (ЗМЖ), предназначенный
для использования при производстве пищевых продуктов в различных отраслях пищевой промышлен
ности.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количе
ству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
ГОСТ 1128
ГОСТ 1129
ГОСТ 5481
Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
Масло подсолнечное. Технические условия
Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя
ГОСТ 8807
ГОСТ 8808
ГОСТ 8989
ГОСТ 9142
ГОСТ 9338
Масло горчичное. Технические условия
Масло кукурузное. Технические условия
Масло конопляное. Технические условия
Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
Барабаны фанерные. Технические условия
ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10766 Масло кокосовое. Технические условия
ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изде
лий и моющих средств. Технические условия
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест
ности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 17065 Барабаны картонные навивные. Технические условия
ГОСТ 18251 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия
ГОСТ 18848 Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Терми
ны и определения
ГОСТ 19360 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
ГОСТ 20477 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия
ГОСТ 21314 Масла растительные. Производство. Термины и определения
Издание официальное
1