ГОСТ 31648—2022
7.4 Перекачивание ЗМЖ проводят по коммуникациям, изготовленным из нержавеющей стали,
разрешенной для контакта с пищевой продукцией нормативными правовыми актами, действующими на
территории государства, принявшего стандарт.
7.5 ЗМЖ наливом транспортируют в среде азота в специализированных контейнерах-цистернах
и автотранспортных цистернах для пищевых жидкостей, резервуары которых изготовлены из нержа
веющей стали, разрешенной для контакта с пищевой продукцией нормативными правовыми актами,
действующими на территории государства, принявшего стандарт, и оборудованы системой обогрева.
7.6 Специализированные контейнеры-цистерны и автотранспортные цистерны для пищевых
жидкостей до налива ЗМЖ должны быть подвергнуты санитарной обработке, не иметь посторонних
запахов, краны и люки должны быть запломбированы. Запрещается транспортирование ЗМЖ в контей
нерах-цистернах и автотранспортных цистернах для пищевых жидкостей, в которых ранее находились
непищевые грузы.
7.7 Не допускается хранение ЗМЖ в помещениях с продуктами, обладающими резким специфи
ческим запахом.
7.8 Транспортирование ящиков с ЗМЖ транспортными пакетами проводят в соответствии с тре
бованиями ГОСТ 21650, ГОСТ 22477 и ГОСТ 26663.
7.9 Сроки годности и условия хранения ЗМЖ устанавливает изготовитель в соответствии с норма
тивными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
7.10 Изготовитель гарантирует соответствие ЗМЖ требованиям настоящего стандарта при со
блюдении условий транспортирования и хранения.
7.11 Транспортирование и хранение ЗМЖ, отправляемых в районы Крайнего Севера и прирав
ненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.
10