(Продолжение изменения М>4 к ГОСТ 1168—86)
6 —остальные морские рыбы;
рыбы, обработанной водным раствором Г1ВС-
12 —осетровые рыбы;
10 —горбуша разделанная;
рыбы, обернутой в антиадгезионную бумагу:
5 —рыбы тресковые, камбалы (кроме азово-черноморской), палтусы,
окуни морские разделанные и неразведанные;
4 — минтай обезглавленный и спинка;
неглазированной:
6 —карповые, сиги, судак, окунь речной, щука, сом. камбалы азово-
чсрноморские;
8 —рыбы тресковые, окуни морские разделанные и неразделанные;
6 —остздьныс пресноводные рыбы;
4 —остальные морские рыбы.
Сроки хранения рыбы сухого искусственного и естественного замора
живания неглазированной в потребительской заре при температуре хра
нения нс выше минус 18 "С уменьшаются на 1мсс.
Срок хранения рыбы льдосолевого замораживания при температуре
не выше минус 18 X нс более 1мсс с даты изготовления.
Сроки хранения мороженой рыбы (кроме рыбы льдосолевого замора
живания) при температуре нс выше минус 10 °С уменьшаются на 50 % с
момента хранения при данной температуре.
Срок хранения минтая, обработанного водным раствором ПВС. —нс
более 10 мес.
Сроки хранения рыбы сухого искусственного замораживания, глази
рованной и упакованной в пленочные мешки-вкдадыши, или заморо
женной блоками в коробках, парафинированных снаружи и внутри или
ламинированных, при температуре нс выше минус 25 ’С с даты изготов
ления, мсс. нс более:
12 — минтай, навага обезглавленные;
9 — камбала неразделанная;
8 — палтус нсразделанный;
7 — палтус разделанный».
Стандарт дополнить приложением —А:
«ПРИЛОЖЕНИЕ А
Справочное
Перечень нормативных документов, действующих
на территории Российской Федерации
ГОСТ Р 51074—97 Продукты пишевыс. Информация для потребителя.
Общие требования
(Продолжение см. с. 28)