Изменение № 1 ГОСТ 6481—97 Изделия балычные из оеетровых рыб
холодного копчения и вяленые. Технические условия
Принято Мсжгосуларсгвенным советом но стандартизации, метрологии и
сертификации (протокол № 21 от 28.05.2002)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС JSs 4106
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стан
дартизации следующих государств: AZ, AM. BY, KZ, KG, Ml), RU, TJ,
TM, UZ, UA |коды альфа-2 по MK (ИСО 3166) 004|
Раздел 1. Последний абзац изложить в новой редакции:
«Обязательныетребования к качеству продукции изложены в4.1,4.2.3
(показатели
«В
кус и
запах», «Наличие посторонних примесей
(в
потре
бительской таре)»), 4.2.4. 4.3.2, 4.4. 4.5.12, 5. 6.1, 6.2. 6.3, 7.1, 7.3».
Раздел 2. Заменить ссылки и наименования: «ГОСТ 1341—84 Перга
мент. Технические условия» на «ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный.
Технические условия»; ГОСТ 13830—91 на ГОСТ 13830—97;
наименование ГОСТ 26668—85 после слов «отбора проб» дополнить
словом: «для»;
дополнитьсс ылками:
«ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Метод оп
ределения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней
поверхности металлической тары
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количе
ства мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганиз
мов
ГОСТ 28805—90 Продукты пишсвыс. Методы выявления и определе
ния количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 29185—91 Продукты пищевые. Метлы выявления и определе
ния количества сульфитредуцирующих клостр идий
ГОСТ 30178—% Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный
метод определения токсичных элементов
ГОСГ 30518—97 Иродукчы пищевые. Методы выявления и определе-
ГОСТ Р 50474—93 ния количества бактерий группы кишечных палочек
(колиформ ныхбактерий)
ГОСТ 30519—97
П
р
одукты пишсвыс
.
Метод выявления бактерий рода
ГОСТ Р 50480-93 Salmonella
ГОСТ 30538—97 Продукты пишсвыс. Методика определения токсич
ных элементов атомно-эмиссионным методом».
(Продолжение см. с. 22)