ГОСТ 30711-2001
Т а б л и ц а 2 — Метрологические характеристики метода тонкослойной хроматографии
-
Значения м етрологических характеристик д л я хи м и ей Гм)
и оерхией (в) траиии ли ан атан ов нам еряем ы х содерж аний
яри доверительной вероятности
Р
0.95
Н аи м ен ован и е группы продуктом
Н аим енование
миксиоксимл
d. %
С ходим остьВ оспроихпалимость
результатоврезультатов О,
%
М одули транни
нитерналов
относительной
iioipeuinocTH
изм ерений
й. %
А ф л а т о к с и н В,
К - 50
З е р н о в ы е , з е р н о б о б о в ы е , о р е х и .
к о н д и т е р с к и еи з д е л и я ,х л е б о п р о
д у к т ы .п л о д о о в о щ н ы ек о н с е р в
ы , к о н ц е н т р а т ы
dи«Ю
“я” 50
Du = 80
D„= 70
3„ = 4U
К а к а о , к а к а о -п о р о ш о к , ш о к о л а д
А ф л а т о к с и н В,
0 =70
££ = 70
8 =40
ао= 40
К о ф е , ч а й
А ф л а т о к с и н В,
4 -6 0
< - 5 0
d = 70
< - 50
/>н= 80
/>„= 60
8„ - 50
8„ - 40
Р а с т и т е л ь н ы е м асл а
А ф л а т о к с и н В,
4„ - 50
< = 30
Д, = 80
М а т о ч н ы е п р о д у к т ы
А ф л а т о к с и н В,
4 - 40
Dh= 40
Da = 50
Du- 40
А ф л а т о к с и н М ,
< = 30
d = 100
< = 50
A,
,
- 100
/5 = 70
8„ = 50
К - 30
8„ = 30
8„ = 20
8„ = 60
8„ = 40
Расхождение между результатами измерений п двух лабораториях (в процентах от среднего
значения) не должно превышать значений показателя воспроизводимости D при доверительной
вероятности Р = 0,95, указанных в таблице 2.
Модули границ интервала относительной погрешности измерений при доверительной вероят
ности Р = 0.95 указаны в таблице 2.
В промежуточных точках диапазона измерений метрологические характеристики могут быть
найдены методом линейной интерполяции.
4 Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
Метод основан на экстракции афлатоксинов В, и М, из пробы продукта, очистке экстракта от
мешающих веществ и измерении массовой конце>гтрации афлатоксинов В, и М, в экстракте с
помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с флюориметрическим детектировани
ем.
Диапазон измеряемых содержаний афлатоксина В, во всех продуктах, кроме молочных:
0,003—0,02 мг/кг; в молочных продуктах: 0,0005—0.003 мг/кг: афлатоксина М, —0.0005—
0,005 мг/кг.
4.1 Отбор и подготовка проб
Отбор проб и подготовка их к испытанию —по 3.1.
4.2 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы и материалы
Мри проведении испытания используют средства измерений, реактивы и материалы по 3.2 со
следующим дополнением:
Хроматограф жидкостный в составе:
насоса высокого давления с верхним пределом давления не менее 25 МПа, диапазоном
регулирования подачи растворителя не менее 0,1—5 смУмин, погрешностью поддержания скорости
подачи растворителя не более 2,5 % при скорости потока 1,0 см5/мин и даатенни 3,45 МПа;
петлевого устройства ввода пробы с рабочим объемом петли 0,020 см3;
флюорнметрического детектора, позволяющего проводить исследования при длине волны
возбуждающего излучения 360 нм и длине волны эмиссии 420 нм, с проточной кварцевой кюветой
объемом от 0,015 до 0.025 см3, с уровнем флуктуационных шумов не более X10~5ед. флюоресценции,
10