ГОСТ 30711-2001
хг
•
10
\
_ », К К
(4)
Кт к И„
где /я, — масса афлатоксина В,, обнаруженная в пятне пробы, иг;
объем хлороформа, добавленный к пробе для экстракции, см};
объем, до которого сконцентрирован экстракт передхроматографическим разделением,
см’;
К — коэффициент извлечения афлатоксина В, по таблице 1;
т — масса навески пробы, г;
V, — объем хлороформного экстракта, взятый на анализ. см’;
v\ — объем экстракта, нанесенный на пластинку. см’.
3.6.3Содержание афлатоксина В, Х3, мг/кг, для растительных масел и афлатоксинов В, и М,
Ху мг/кг, для животного масла вычисляют по формуле
■, К
Кт Г,
10
(5)
где т, — масса афлатоксина В, или М,. обнаруженная в пятне пробы, иг;
Р, — объем, до которого сконцентрирован экстракт перед хроматографическим разделением,
см’;
К — коэффициент извлечения афлатоксина В, или М, по таблице I;
т — масса навески пробы, г;
К — объем экстракта, нанесенный на пластинку, см’.
3.<ъ4 Содержание афлатоксинов В, или М,. X., мг/кг, для молочных продуктов вычисляют по
формуле
*. к к;
А ~Г,-Т ’
КГ
(
6
)
где /я, — масса афлатоксина В, или М„ обнаруженная в пятне пробы. нг;
объем хлороформа, доба&ленный к пробе для экстракции, см’;
объем, до которого сконцентрирован экстракт перед хроматографическим разделением,
см’;
коэффициент изалсчения афлатоксина В, или М, по таблице 1;
масса навески пробы, г;
объем хлороформного экстракта, взятый на анализ, см’;
объем экстракта, нанесенный на пластинку, см’.
Т а б л и ц а 1— Коэффициенты извлечения афлазоксинон
Н а и м е н о в а н и е i p y n n u п р о д у к т о в
Н а и м е н о в а н и е м и к и ю к с и и а
Значение коаффниием>:i
извлечении
Зерновые, зернобобовые, орехи, кондитерские
изделии, хлебопродукты, плодоовощные консервы
Афлатоксин В,
0.75
Какдо-бобы. какао-порошок, шоколад
Кофе, чай
Растительные и животное масла
Молочные продукты
Афлатоксин В,
Афлатоксин В,
Афлатоксин В,
Афлатоксин В,
Афлатоксин М,
0,75
0.80
0.70
0.70
0.70
За окончательный результат измерения принимают среднеарифметическое значение результа
тов двух параллельных измерений, округленное до второй значащей цифры.
Расхождение между результатами двух параллельных измерений (в процентах от среднего
значения) не должно превышать значений показателя сходимости d при доверительной вероятности
Р = 0,95, указанных в таблице 2.
9