ГОСТ 23454—2016
Приложение В
(обязательное)
Шкала оценки наличияУотсутствия ингибирующих веществ в молоке
с использованием тест-культуры Bacillus stearothermophilus various calidolactis
и индикатора бриллиантовый черный
Окраска содержимого ампулКачественная оценка
Отсутствие/наличив
ингибирующих веществ
Фиолетовая
(интенсивная, насыщенная,
без изменения цвета
среды)
Наличие
Фиолетовая
Наличие
Бледно-фиолетовая
Наличие
Грязно-бурая
Предел обнаружения
1-............................................’
ЖелтаяОтсутствие
Бледно-желтаяОтсутствие
10