ГОСТ 23454—2016
Приложение А
(обязательное)
Шкала оценки наличия/отсутствия ингибирующих веществ в молоке
с использованием тест-культуры Streptococcus thormophilus В19
Окраска
содержимого пробирок
Качественная оценка
Отсутствие,’наличие ямгиби-
рующих веществ
Синяя с серым оттенком (без
изменения цвета резазурина)
Наличие
/\\\%///}
±
\*/fa , 11•11’t’••<•//’ к i
Сиреневая с синим
Наличие
Сиреневая
Наличие
Розовая с сиреневым
оттенком
Отсутствие
(предел обнаружения)
Ярко-розовая
Отсутствие
Бледно-розовая
Отсутствие
Белая окраска
Отсутствие
8