ГОСТ 33920—2016
6.4.4 Средства измерений, вспомогательное оборудование и реактивы
Дозаторы серной кислоты по ГОСТ 6859 вместимостью 10 см3.
Весы утвержденного типа, поверенныо в установленном порядке, с пределами допускаемой абсо
лютной погрешности не более 0.2 мг.
Устройство, измельчающее без нагрева пробы при измельчении и без потери или поглощения влаги.
Колбы конические по ГОСТ 25336 вместимостью 100 см3и 500 см3.
Сито из проволочной сетки диаметром 200 мм, размером стороны ячейки 500 мкм.
Пробирки с притертыми пробками по ГОСТ 1770 вместимостью 40 см3.
Пипетки по ГОСТ 29227 исполнения 2, 1-го и 2-го класса точности, вместимостью 1 см3, 2 см3и
10 см3.
Микропипетки вместимостью 0.2 см3и ценой деления 0,001 см3.
Баня водяная с возможностью установки температур (20
±
1)°С и от 60 °С до 70 °С.
Цилиндры мерные по ГОСТ 1770 2-го класса точности вместимостью 25 см3.
Фотоэлектроколориметр диапазоном измерения при длине волны 490 нм, с кюветами размером
оптического пути от 1 см до 2 см.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Натрий углекислый кислый (NaHC03) по ГОСТ 4201. ч. д. а.
Натрия трифосфат (Na5P3O10) по технической документации, ч. д. а.
Кислота соляная по ГОСТ 3118. раствор концентрации 0.1 моль/дм3, х. ч.
Кислота серная концентрированная по ГОСТ 4204, плотностью 1,84 г/см3, раствор концентрации
1 моль/дм3,х. ч.
Кислота уксусная по ГОСТ61. раствор 100 г уксусной кислоты в 1дм3дистиллированной воды. х. ч.
Натрий уксуснокислый (CH3COONa) по ГОСТ 199, раствор концентрации 1 моль/дм3, ч. д. а.
Фенол по ГОСТ 23519, раствор с массовой долей фенола 80 %.
Л
актоза безводная, ч. д. а.
Кислота уксусная синтетическая и регенерированная по ГОСТ 19814.
Допускается применять другие средства измерений с метрологическими характеристиками и обо
рудование стехническими характеристиками не хуже, а также реактивы по качеству не ниже указанных.
6.4.5 Подготовка пробы
В колбу вместимостью 250 см3помещают (50
±
1)г казеината, закрывают колбу пробкой и переме
шивают пробу десятикратным переворачиванием и встряхиванием колбы. Тщательно перемешанную
пробу переносят на лабораторное сито.
Если 50 г пробы полностью просеивается через сито, проба пригодна для дальнейшей работы.
Если проба полностью или частично не проходит, измельчают (50
±
5) г образца. Пробу просеи
вают и переносят в колбу вместимостью 250 см3, закрывают пробкой и тщательно перемешивают не
менее чем десятикратным переворачиванием колбы. Во время проведения этих работ необходимо ис
ключить попадание влаги в продукт и дальнейшее определение проводить как можно скорее.
6.4.6 Приготовление растворов для построения градуировочного графика
6.4.6.1 Раствор лактозы
В мерную колбу вместимостью 100 см3помещают (2.000
±
0,001) г безводной лактозы, доливают
дистиллированной водой до метки и перемешивают до полного растворения.
6.4.6.2 Приготовление градуировочных растворов
Раствор А: в мерную колбу вместимостью 100 см3 пипеткой отмеряют 10 см3 раствора лактозы (по
6.4.6.1) и доливают дистиллированной водой до метки. В 1 см3раствора А содержится 2 мг безводной
лактозы.
Раствор Ne 1: в мерную колбу вместимостью 100 см3 пипеткой отмеряют 1 см3 раствора А и до
ливают дистиллированной водой до метки. В 1 см3раствора содержится 20 мкг безводной лактозы.
Раствор N
p
2: в мерную колбу вместимостью 100 см3пипеткой отмеряют 2 см3раствора А, доли
вают дистиллированной водой до метки. В 1 см3раствора содержится 40 мкг безводной лактозы.
Раствор N
p
3: в мерную колбу вместимостью 100 см3пипеткой отмеряют 3 см3раствора А, доли
вают дистиллированной водой до метки. В 1см3раствора содержится 60 мкг безводной лактозы.
Раствор сравнения, в колбу вместимостью 100 см3 вносят (0.100
±
0,001) г углекислого кислого
натрия и доливают 25 см3дистиллированной воды. Перемешивают встряхиванием и ставят на водяную
баню при температуре (65
±
5) °С до полного растворения. Далее обработка раствора по пп. 6.4.7.2—
6.4.7.3.
6