ГОСТ 33920—2016
Пробирки закрывают пробками и выдерживают в водяной бане при температуре (50
±
2) “С в
течение 5 мин. Пробирки с раствором казеината центрифугируют в течение 10 мин со скоростью 1000
об/мин и измеряют объем осадка в кубических сантиметрах в нижней части пробирки с отсчетом до по
ловины деления шкалы.
Если поверхность осадка наклонна по отношению к оси пробирки, объем осадка замеряют по
средней линии между верхней и нижней границами.
6.8.4 Обработка результатов
Индекс растворимости казеината выражают объемом осадка в кубических сантиметрах, содержа
щегося в 1 г сухого казеината, что соответствует количеству осадка, полученного при центрифугирова
нии 10 см3раствора.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое результатов двух парал
лельных определений, выполненных в условиях повторяемости, если выполняется условие приемле
мости:
|Х ,-Х 2| s r t(5)
где X, и Х2— результаты параллельных определений, см3;
г— предел повторяемости, см3, значение которого приведено в таблице 4.
Т а б л и ц а 4
Диапазон измерении
индекса растворимости.
см3
Предел повторяемости,
г. см3
Предел
воспроизводимости. R. см3
Границы абсолютной
погрешности.
!А . см3
0.1 — 2.0
0.05
0.08
0.05
6.9 Определение группы чистоты — по ГОСТ 29245.
6.10 Определение активной кислотности (pH) — по ГОСТ 31978.
6.11 Определение размера частиц казеината
6.11.1Характеристика крупности помола казеина по ситовому анализу, контрольные сита и сход
на контрольном сите должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 5.
Таблица 5
казеината, мм
Контрольное сито
Размер частицСход казеината на контрольном
сите.%
Размер отверстии в сите
по ГОСТ 4403. мкм
Номер ткани сита
0.25
Не более 2
(310 или 320)
±
40
(240 или 250)
±
35
160
±
25
21 или 200
27 или 250
35
Не менее 89
0.16
(310 или 320)
±
40
(240 или 250)
±
35
160
±
25
21 или 200
27 или 250
35
Отсутствие
Следы
Не более 20
6.11.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование
Весы утвержденного типа, поверенные в установленном порядке, с пределами допускаемой абсо
лютной погрешности не более 0.2 мг.
Рассев лабораторный с частотой колебаний (180 — 200) об/мин.
Ткани для сит No 15; 19; 21; 27; 35,150: 180; 200; 250 по ГОСТ 4403.
Стаканы типа В или Н исполнения 1. номинальной вместимостью 100 см3по ГОСТ 25336.
6.11.3 Подготовка к анализу
Комплектуют набор сит с диаметром обечаек 200 мм по номерам, соответствующим номерам
ткани.
Сита устанавливают сверху вниз в следующем порядке в зависимости от крупности помола казеина;
№ 15 или 150; No 19 или 180 — для 0,55 мм.
10