ГОСТ Р 51865-2002
Г.4.2.4 Из полученного раствора отбирают пипеткой 50 мл испытуемой пробы и переносят в чашку
Петри или фарфоровую чашку, предварительно высушенные и взвешенные на весах с точностью до 0,0001 г.
Г.4.2.5 Содержимое чашки выпаривают на водяной бане до образования пленки, а затем остаток высу
шивают в сушильном шкафу при температуре 100 — 105 JC до постоянной массы, охлаждая в эксикаторе и
взвешивая на весах с точностью до 0.0001 г.
Г.4.2.6 Вычисление и обработка результатов измерений
Массу сухого вещества, перешедшего при варке макаронных изделий в варочную воду,
X. %.
рассчиты
вают по формуле
тр
j x
а
М
у
<£ - Л)хКх 100
л =
------------------
I ’
-----------
1
----------------- X
100
W
- „
’
(Г.2)
где
Б —
масса чашки с сухим остатком, г;
А
— масса пустой чашки, г:
У,
— общий объем исследуемого раствора, мл:
V2
— объем исследуемого раствора, взятый на выпаривание, мл;
а —
масса навески испытуемой пробы, г;
W
— влажность испытуемой пробы,
%.
Вычисление проводят до второю десятичного знака, результат округляют до первого десятичною знака.
Г.4.2.7 Допустимая погрешность измерений
За окончательный результат измерения принимают среднеарифметическое результатов двух параллель
ных определений. Абсолютные расхождения между результатами двух измерений, проведенных тем же мето
дом. на идентичном материале, в одной лаборатории, тем же оператором и на том же оборудовании,
с незначительных! перерывом во времени, нс должны превышать 0,5
%.
Г.5 Оформление результатов измерений
Результаты измерений оформляют протоколом, содержащим:
- метод, в соответствии с которым проводился отбор проб;
- метод измерений;
- результаты измерений:
- окончательные результаты расчетов, если проводился контроль сходимости.
ПРИЛОЖЕНИЕД
(справочное)
Библиография
(31 ТУ 10 РФ 10-64-92
|4|ТУ 9298-013-10126558-%
|5| ТУ 9223-004-10126558-%
|6|ТУ 8-22-64-89
|7|ТУ 9295-0034)0333291-9 5
|8|ТУ 64-1-1411—76
|9|ТУ 46-22-603-75
111 Инструкция«Технохимический контроль макаронного производства (с изменениями)*.1986 г.
|2) ТУ 9164-001-47944079-98 Овощи сушеные. Порошки овощные
Клейковина сухая пшеничная
Мука соевая дезодорированная полуобезжнренная пищевая
Сухое соевое молоко
Пшеничные зародышевые хлопья нишевою назначения
Пшеничные зародышевые хлопья
Шкаф сушильный
Баня водяная лабораторная с электрическим или огневых! подогревом
5713