ГОСТ 27747-2016; Страница 10

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 33882-2016 Плоды манго свежие. Технические условия Fresh mangoes. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на плоды манго культурных сортов, полученных от Mangifera indica L., поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде. Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в 5.3, к качеству продукции - в 5.2, к маркировке - в 5.6) ГОСТ 8.515-2016 Государственная система обеспечения единства измерений. Эталонные сигналы частоты и времени, излучаемые специализированными радиостанциями Государственной службы времени, частоты и определения параметров вращения Земли. Временной код State system of ensuring the uniformity of measurements. Standard frequency and time signals radiated by specialized radio stations of the State service of time, frequency and the Earth rotation parameters determination. Time code (Настоящий стандарт распространяется на эталонные сигналы частоты и времени, излучаемые специализированными радиостанциями Государственной службы времени, частоты и определения параметров вращения Земли, работающими в диапазонах длинных и коротких волн, и устанавливает формат временного кода для передачи информации о текущем значении московского времени, календарной и Юлианской датах, разности шкал времени UT1 и UTC) ГОСТ 33836-2016 Изделия колбасные вареные с пониженной калорийностью. Общие технические условия Cooked sausages low calorie. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на вареные мясные и мясосодержащие колбасные изделия с пониженной калорийностью (энергетической ценностью), кроме вареных колбасных изделий для детского питания, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее - колбасные изделия))

Страница 10

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 27747—2016

7.3 Определение физико-химических показателей:

- массовой доли белка — по ГОСТ 25011, ГОСТ 32008;

- массовой доли жира — по ГОСТ 23042.

7.4 Методы культивирования микроорганизмов — по ГОСТ 26670.

7.5 Определение микробиологических показателей:

- КМАФАнМ — по ГОСТ 10444.15;

- бактерий группы кишечной палочки (БГКП) — по ГОСТ 21237, ГОСТ 31747;

- бактерий рода Salmonella — по ГОСТ 21237, ГОСТ 31659;

- бактерий L. monocytogenes — по ГОСТ 21237. ГОСТ 32031.

7.6 Определение содержания токсичных элементов — по нормативным документам, действующим

на территории государства, принявшего стандарт, или:

- ртути — по ГОСТ 26927;

- мышьяка — по ГОСТ 26930. ГОСТ 30538. ГОСТ 31628;

- свинца — по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178, ГОСТ 30538;

- кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ30178. ГОСТ 30538.

7.7 Определение посторонних примесей — визуально.

7.8 Определение микроколичеств пестицидов — по ГОСТ 32308 или нормативным документам,

действующим на территории государства, принявшего стандарт.

7.9 Определение антибиотиков — по ГОСТ 31903 или нормативным документам, действующим на

территории государства, принявшего стандарт.

7.10 Определение радиоактивных веществ (цезия-137) — по ГОСТ 32161 или нормативным доку

ментам. действующим на территории государства, принявшего стандарт.

7.11 Определение диоксинов — по нормативным документам, действующим на территории госу

дарства. принявшего стандарт.

8 Транспортирование и хранение

8.1 Мясо кроликов транспортируют всеми видами специализированного транспорта в соответ

ствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта при

соблюдении гигиенических требований согласно нормативным документам, действующим на террито

рии государства, принявшего стандарт.

8.2 Транспортирование мяса кроликов, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравнен

ные к ним местности. — по ГОСТ 15846.

8.3 Срок годности и условия хранения устанавливает изготовитель согласно нормативным доку

ментам. действующим на территории государства, принявшего стандарт.

Рекомендуемые сроки годности мяса кроликов приведены в приложении Б.