ГОСТ ISO 12875—2016
6.2 Учет информации
Все элементы информации классифицируют по категориям «обязательно» «следует», «может
быть» в соответствии с определениями, приведенными в таблице 1.
Т а б л и ц а 1— Классификация элементов информации
Категория элемента
информации
Опреаелеиие
Пояснение
Обязательно
Данная категория содержит записи, связанные
которые необходимы для отслеживания про
исхождения. применения и местонахождения
обьекта. Она предназначена для уникального
обозначения торговых и логистических еди
ниц. а также зависимости между идентифика
торами на входах и выходах процессов
«Обязательных^» элементами являются
с идентификаторами и преобразованиями, элементы данных, учет которых необхо
димо вести, чтобы обеспечить прослежи
ваемость. Элементы данных, относящие
ся к свойствам продукции, не включаются
а данную категорию, даже если эти свой
ства являются важными для других це
лей, например для документации на про
дукцию или для безопасности продукции
требованиями или надлежащей производст
венной практикой, но только в том случае,
если установлены международные параметры
или перечень данных существующих значений
СледуетДанная категория содержит параметры, описы Данная категория включает такие пара
вающие и предоставляющие дополнительную метры как «виды», «идентификаторы
информацию по прослеживающимся едини предприятий пищевой промышленно
цам. Ведется учет общих положений, предпи сти». «дата изготовления» и т.д. Если в
санных законодательством, коммерческими будущем предусматривается использова
ние настоящего стандарта для целей сер
тификации. то параметры, относящиеся к
категории «следует», должны быть учте
ны при оценке соответствия
Может быть Данная категория содержит параметры, описы
вающие и предоставляющие дополнительную
цам. Она содержит параметры, не включенные в
категорию «следует», если данная информа
ция может быть полезной или значимой. Она
Категория «может быть» носит только ин
формативный характер и введена, чтобы
информацию по прослеживающимся едини упростить использование и понимание
настоящего стандарта. Если в будущем
предусматривается сертификация в со
ответствии с настоящим стандартом, то
также содержит параметры, которые могут параметры, отнесенные к категории «мо
считаться важными, но для них не установле жет быть» не учитываются при оценке
ны международные параметры или перечень соответствия. Список элементов кате
данных существующих значений гории «может быть» не является окон
чательным и всеобъемлющим, создан с
расчетом на возможность расширения и
в дальнейшем может быть расширен.
Перечень дополнительных элементов
данных не ограничивается
Предприятия, реализующие рыбную продукцию, создают и сохраняют требуемую информацию
для каждой единицы, введенной в товарное обращение, в зависимости от типа предприятия.
Подробные требования к информации приведены в таблице 2.
4