ГОСТ ISO 12875—2016
О
к
ончание таблицы 4
Категория
0
1
3
Элемент данныхОписаниеПример
C
2
a
8
*-
Я
3
и
i
3
о
X
s
Д
Л
Я КАЖДОЙ ОТПРАВ
Л
ЕННОЙ ЕДИНИЦЫ
(или для логистической единицы, или для отдельной торговой единицы)
Идентификационные данные
CLA601 Идентификатор едини ULUI — если отправлена, как (00)
X
цылогистическая единица или 100653005555555558
UTUI — если отправлена, как 978817525.0766.000010272
отдельная торговая единица
История производства (изготовления)
температуры хранения на
предприятии по разгрузке
судов или аукционе
льдом, охлаждение льдом и ние в холодильной камере
хранение в холодильной ка
мере. замораживание
CLA602Способподдержания Отсутствует.охлаждение Охлаждение льдом и хране
X
CLA603 Регистрация темпера Температура/время. внесен Последовательность темпе
X
туры на предприятии ные в журнал (вручную/авто- ратур (*С)/дата и время —
по разгрузке судов или матически) в месте хранения no ISO 8601
аукционепродукции в период между
получением и отправкой
Место назначения
приятия пищевой про
мышленности
отправлена (перевозчик или
изготовитель продукции и т.д.)
менование и адрес предпри Leeds. LS8. 9FH.UK
ятия пишевой промышленно
сти. на которое единица была
CLA604 Идентификаторсле Код страны и государственный GB — 123467890
X
дующегов цепочке идентификационныйномер
распределения пред для организации, а также наи The Trucking Со. Goods Yard.
CLA605Дата и время отправки Дата и время передачи следу 2010—06—28T07:30
X
ющему в цепочке распределе
ния предприятию пищевой про
мышленности — по ISO 8601
Дополнительные данные
CLA650(Не назначено)Дополнительныеданные,
X
описывающие отправленную
торговую/ логистическую еди
ницу. связанную с UTUI/ULUI
6.5 Изготовители пищевой продукции
Под изготовителями пищевой продукции понимают предприятия, на которых изменяют
характеристики рыбной продукции при проведении таких операций, как разделка или посол, или при
тепловой обработке (переработке). К данному типу предприятий относят предприятия, которые
производят (изготавливают) как непереработанную продукцию, так и переработанную продукцию.
Рыболовные суда, выполняющие первоначальные операции над рыбой (таблица 3). а также
предприятия розничной торговли и предприятия общественного питания, осуществляющие подготовку
рыбной продукции для потребителя (таблица 8). в настоящем стандарте не рассматриваются как
изготовители пищевой продукции.
Изготовители пищевой продукции создают новые торговые единицы. Эти торговые единицы могут
включать компоненты, отличные от рыбной продукции.
Требования к информации для изготовителей пищевой продукции приведены в таблице 5.
14