ГОСТ ISO 12875—2016
Продолжение таблицы 5
Элемент данных
Описание
Категория
0
Пример
1
S
г
ё
о
5
$
§
о
£
о
&
X
о
г
CPR311Состояние продукции
Вопределенной среде, в охлаж
денном или мороженом виде
Охлажденная—
—
X
PR312Срок годности
Запись «Годен до» или инфор
мация о том. что продукцию
следует употребить до указан
ной даты — по ISO 8601
Употребить до 2010-06-30
X
История производства (изготовления)
CPR313 Спецификация техно Записи о технологическом Бумажный носительX
логического процессапроцессе доступны на элек
тронном. бумажном носителе
или их нет в наличии
CPR314 Идентификаторы про Указываются идентификато F3. Р4X
изводственных линийры отдельных производствен
ных линий, присваиваемые
предприятиями
ления
рования по окончании про
цесса — no ISO 8601
CPR315 Дата и время изготов Время улаковывания’марки- 2010—06—28Т11:30:46X
CPR316 ХАССП
Записи анализа рисков и кри
тических контрольных точек
(ХАССП) доступны на элек
тронном, бумажном носителе
или их нет в наличии
Бумажный носительX
CPR317 Санитарно-гигиениче
ские проверки
Записи о санитарно-гигиениче
ских проверках производства
(взятие смывов и т.д.) доступ
ны на электронном, бумажном
носителе или их нет в наличии
Бумажный носительX
туры технологического
процесса
логический процесс и зона
проведения технологическою
процесса) доступны на элек
тронном. бумажном носителе
или их нет в наличии
CPR318Регистрация темпера Записи температуры (техно Бумажный носительX
CPR319 Проверка
продукции
или микробиологические) в
виде описания произведен
ных измерений и полученных
значений, доступны на элект
ронном, бумажном носителе
или их нет в наличии
качества Записи о проверке качества Бумажный носительX
продукции (органолептиче
ские. физические, химические
Информация о преобразовании
включенные в результате
преобразования всоздан
ную торговуюедеиицу
включенных в созданную тор
говую единицу
978817525.0766.000010131
978817525.0766.000010272
CPR320 Идентификаторы полу Список идентификаторов по 978817525.0766.000010123X
ченных торговых единиц, лученных торговых единиц,
18